Barolo DOCG

Barolo: Weine, die die Welt erobern

Ein Teil des Erfolgs des Barolo Weins geht auf König Karl Albert von Savoyen zurück, der, nachdem er von diesem neuen strukturierten und kräftigen Wein gehört hatte, die Markgräfin von Barolo Giulia Colbert Falletti bat, ihn probieren zu dürfen. Die Markgräfin Giulia hatte den Barolo, der zuvor ein süßer und leicht moussierender Wein war, der durch offene Luftfermentation hergestellt wurde, durch den Bau von unterirdischen Kellern umgewandelt.

Diese Keller schufen ein geschütztes Mikroklima, in dem der Wein kontrolliert altern konnte und Körper und Struktur entwickelte. Die Falletti von Barolo schickten König Karl Albert 325 Fässer, eines für jeden Tag des Jahres außerhalb der Fastentage. Der König war so begeistert vom Barolo-Wein, dass er ein Anwesen in Verduno erwarb, um seinen eigenen Wein zu produzieren.

Von der Mitte des 19. Jahrhunderts bis heute wurde der Barolo Wein als Symbol für italienische Tradition und Kultur gefeiert. Nach dem Vorstoß von Celestino Vietti, der die Produktion dieses Weins in der Region Langhe einführte, interessierte sich auch Camillo Benso Conte di Cavour für dessen Produktion und verwendete ihn als offiziellen Wein für formelle Veranstaltungen, einschließlich der Feierlichkeiten zur Einigung Italiens im Jahr 1861.

Nach dem Tod der Gründerin des Weinguts, Giulia Falletti, wurde das Vermögen des Weinguts von der Opera Pia Barolo geerbt, die das Vermögen der Familie verwaltete, und dann um 1895 von der Familie Abbona. Pietro Abbona führte die Tradition des Weinguts fort und brachte den Weom Barolo im Laufe des 20. Jahrhunderts in Italien und auf der ganzen Welt zur Anerkennung, unterstützt von neuen Produkten, die in den folgenden Jahrzehnten entstanden und sich entwickelten.

Nur 11 Gemeinden in der Langhe-Region können sich rühmen, den berühmten Barolo zu produzieren, und darunter befindet sich die malerische Stadt gleichen Namens. Die einzigartigen klimatischen Bedingungen des Langhe-Gebiets, die eine optimale Entwicklung der empfindlichen Nebbiolo-Traube gewährleisten, sind der Grund dafür, dass der Wein Barolo eine sehr hohe Qualität aufweist.

Trotz der Tatsache, dass alle Gemeinden, in denen Barolo DOCG produziert wird, im UNESCO-Weltkulturerbe Langhe liegen, ist jede Flasche Barolo einzigartig. Diese Variationen sind auf die Vielfalt der Bodenzusammensetzung auf den Hügeln der Gegend zurückzuführen, wo nur Barolo vier verschiedene Crus beherbergt, einschließlich der Haupt-Crus von Cannubi, Sarmassa, Costa Rose und Brunate.

Die Kreativität und persönliche Interpretation jedes Produzenten, von kleinen Unternehmen bis hin zu großen Weingütern, verleihen einem Wein tausend Facetten. Aus diesem Grund gibt es auf dem Markt Optionen für jeden Geschmack, jede Qualitätsstufe und jedes Budget.

Barolo Weine müssen vor ihrer Vermarktung mindestens 3 Jahre reifen, davon 18 Monate in Eichenfässern. Nach 5 Jahren Reifezeit kann er unter der Bezeichnung "Barolo Riserva" vermarktet werden. Nach der Abfüllung muss er einen Alkoholgehalt von mindestens 13 Grad aufweisen.

Die Wahl des Zeitpunkts zum Trinken ist vollständig persönlich und hängt vom Geschmack und den Bedürfnissen jedes Einzelnen ab. Der Charme jeder Flasche Barolo liegt in seiner Entwicklung im Laufe der Jahre, da es ein Wein ist, der gut altert: Die besten Jahrgänge aus den 1960er Jahren werden immer noch von Enthusiasten sehr geschätzt. Ihn zu trinken ist ein Vergnügen, aber auch eine kontinuierliche Entdeckung.

Um eine Flasche Barolo Wein zu servieren, ist es wichtig, eine ideale Temperatur von 18-20 Grad Celsius beizubehalten. Die traditionellsten Paarungen sind mit würzigen roten Fleischgerichten wie Braten, geschmortem Fleisch, Eintöpfen und Wildgerichten, aber auch mit gereiften Hartkäsen und aromatisierten Lebensmitteln wie Trüffeln.

Barolo Rotwein: Ein Leitfaden für italienische Weinliebhaber

Barolo, ein Wein mit großer Persönlichkeit, der weltweit geschätzt wird, hat seine Wurzeln in den Nebbiolo-Trauben, die in einem besonders günstigen Klima angebaut werden. Die Produktion des besten Barolo erfordert jedoch auch die Einhaltung präziser Umwelt- und Rebkultivierungseigenschaften.

Diese Eigenschaften finden sich in den ton- und kalkhaltigen Böden der Gemeinden in den Provinzen Asti und Cuneo, in einer Höhe zwischen 170 und 540 Metern über dem Meeresspiegel. Die Sonneneinstrahlung ist ebenso wichtig, um die richtige Reifung der Trauben vor der Ernte zu gewährleisten. Darüber hinaus gibt es Referenztabelle für den maximalen Ertrag von Trauben pro Hektar Weinberg im spezialisierten Anbau für die Produktion von Barolo Rotwein (8 t/ha).

Die folgenden Regeln müssen befolgt werden, um einen eleganten und anhaltenden Wein mit granatrot Farbe, orangefarbenen Reflexen, einem Bouquet von blumigen, fruchtigen und würzigen Noten und einem Geschmack, der sowohl elegant als auch anhaltend ist, zu produzieren. Dank seiner außergewöhnlichen organoleptischen Eigenschaften wird Barolo Wein als einer der renommiertesten Weine des Piemonts anerkannt.

Zu den besten Barolo-Produzenten, die auf unserer Website erhältlich sind, können wir Giacomo Borgogno Barolo Cannubi DOCG erwähnen. Die reinen Nebbiolo-Trauben wachsen in den Weinbergen von Cannubi, dem berühmtesten und renommiertesten Cru von Barolo, der vor etwa 12 Millionen Jahren durch Sedimentation aus dem Padanischen Meer entstand.

Der Hügel zeichnet sich durch ein komplexes Terroir aus, das aus großen Mergel-Ton- und kalkhaltigen Böden und einem günstigen Klima besteht, das ihn zu einem der am besten geeigneten Hügel der Welt für den Weinbau macht. Weine aus diesem Gebiet gelten als die elegantesten und langlebigsten in der Barolo-Weinszene.

Dieser Rotwein Barolo wird durch natürliche Gärung ohne Zusatz von Hefen in Zementtanks für etwa 12 Tage bei Temperaturen zwischen 22 C und 29 C produziert. Anschließend erfolgt eine untergetauchte Mazeration des Huts für 40-50 Tage bei einer konstanten Temperatur von 29 C.

Nach dem Abziehen wird der Wein einer malolaktischen Gärung unterzogen, die 15 Tage bei einer konstanten Temperatur von 22 C dauert. Schließlich reift der Wein 4 Jahre lang in 4500 L Slawonischen und französischen Eichenfässern und anschließend 6 Monate in der Flasche.

Ein weiterer der besten Barolo Rotwein, die auf der Website von ItalianWineLover erhältlich sind, ist Bera Barolo DOCG. Dieser außergewöhnliche Barolo Rotwein wird aus Nebbiolo-Trauben produziert, die in der Gemeinde Castiglione Falletto angebaut werden. Er ist elegant und robust, streng und von großer Noblesse.

Er hat eine brillante granatrote Farbe, die mit der Zeit wärmer wird. Im Glas riecht man sehr persistente ätherische und würzige Aromen, mit leichten Noten von Vanille, Kakao, Kaffee, Lakritz und Anklängen von Trüffeln. Der Geschmack ist trocken und voll, gut ausgewogen. Der Weinberg liegt in einem hügeligen Gebiet, dessen Bodenart tonhaltig und kalkreich ist.

Die Website www.italianwinelover.it bietet eine breite Auswahl an Piemont Weinen und darüber hinaus können diese direkt online von den besten italienischen Wein-Großhändlern bestellt werden. Auf der Plattform ist es möglich, die technischen Datenblätter der Produkte zu konsultieren, sein Wissen zu vertiefen und von Rabatten zu profitieren, um den eigenen Weinkeller aufzufüllen. Die Palette der verfügbaren Weine ist umfangreich und umfasst die besten italienischen Rotweine, die weltweit geschätzt werden.