Banfi Spumante Moscato Dolce Asti DOCG - ItalianWineLover

Banfi - ItalianWineLover

Producer: Banfi
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REQUEST INFORMATION

Specific

COMPLETE NAME	Banfi spumante moscato dolce asti docg
Producer	Banfi
Methods	Metodo martinotti - charmat
Type	Blanc de blanc
Region	Piemonte
Appellation	Asti docg
Grape varieties	Moscato bianco 100%
SPARKLING DOSAGE	Dolce
PRODUCTION PHILOSOPHY	Tradizionale
Vinification and Ageing	L’asti docg banfi, uno dei prodotti storici della cantina, nasce a strevi, area vocata alla produzione del moscato dell’asti spumante del piemonte. le uve utilizzate per la sua vinificazione sono quelle del moscato bianco al 100%. la tecnica di produzione prevede, dopo aver ottenuto con il metodo della fermentazione a pressione in grandi recipienti con il “metodo charmat”, a temperature controllate ed in presenza di lieviti selezionati, per consentire una più accurata presa di spuma. la fermentazione viene interrotta mediante raffreddamento per mantenere un adeguato residuo zuccherino, pari a circa il 10%.
Size	Cl. 75
VINTAGE	Sans année
Alcohol content	7%

Description

Banfi Spumante Moscato Dolce Asti DOCG - Pieces for BOX: 6

Additional manufacturer data

Banfi

Grape variety

Moscato Bianco

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