Conti Zecca Cantalupi Rosso Salice Salentino DOC - ItalianWineLover

Conti Zecca - ItalianWineLover

Producer: Conti Zecca
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REQUEST INFORMATION

Specific

COMPLETE NAME	Conti zecca cantalupi rosso salice salentino doc
Producer	Conti zecca
Type	Rosso
Region	Puglia
Appellation	Salice salentino doc
Grape varieties	Negroamaro 80%, altri vitigni autoctoni a bacca rossa 20%
PRODUCTION PHILOSOPHY	Tradizionale
Vinification and Ageing	Cantalupi rosso salice salentino doc è un vino rosso prodotto dalla cantina conti zecca. coltivato nelle tenute cantalupi è prodotto con uve prevalentemente negroamaro coltivate a cordone speronato in vigne su terreni di origine alluvionale, medio impasto con zone tendenti al calcareo. le uve subiscono una diraspatura e pigiatura soffice con macerazione per 8 giorni alla temperatura di 24-27°c e la fermentazione avviene in serbatoi di acciaio inox. segue un’opportuna maturazione in vasche di cemento rivestite di resine epossidiche alimentari.
Size	Cl. 75
Alcohol content	14%

Description

Conti Zecca Cantalupi Rosso Salice Salentino DOC - Pieces for BOX: 6

Additional manufacturer data

Conti Zecca

Grape variety

Negroamaro

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