Vin Rouge

Vin Rouge Italien

Toujours selon les avancées des guides les plus réputés, le rapport " Wine Intelligence ", la Toscane est connue à 58% par les consommateurs américains, juste derrière la Napa Valley locale. Au moins 30% des américains qui connaissent Brunello l'achètent sans tarder. Les données parlent d'elles-mêmes : le Brunello est le premier parmi les vins italiens.

Toujours dans le Prosecco, c'est l'une des préférences des Américains. En effet, le vin effervescent italien est loin devant au classement par rapport aux vins effervescents français.

Italian Wine Lover: des grossistes en vin pour votre caviste

Sur le site www.italianwinelover.it vous trouverez une large sélection de belles étiquettes, dont certaines figurent dans le classement des 100 meilleurs vins rouges italiens. Ils sont les meilleurs grossistes en vin, travaillent sur le marché b2b et sont consolidés sur le marché de l'approvisionnement des cavistes et des supermarchés. Les vins arrivent directement à destination grâce à une logistique organisée et des partenariats avec les meilleurs coursiers qu'ils utilisent pour l'expédition.

Sur le site, vous pouvez trouver non seulement du vin rouge, mais aussi du vin blanc de tous types et du vin rosé parmi les meilleurs d' Italie. Vous pouvez également trouver des vins de dessert et des vin pétillant de différents types: secs, extra secs, bruts et extra bruts. Tout pour permettre à vos clients d'accompagner sans faute leurs dîners, leurs événements et faire les plus beaux cadeaux. Un moyen simple et rapide pour vous aussi de réapprovisionner rapidement votre caviste.

Vin rouge pour accompagner la viande: voici les 3 meilleurs

Pour accompagner la fine viande italienne il faut un rouge qui se respecte. Voici les trois meilleurs:

Domaine Marchesi Antinori Guado al Tasso Il Bruciato Bolgheri Rosso DOC

L'un des meilleurs vins toscans. Antinori est l'un des vignobles les plus illustres et les plus célèbres au monde avec plus de six cents ans d'histoire. La Toscane est la région la plus présente dans la gamme des vins Antinori. Grands vins du Chianti Classico et des domaines Bolgheri, où sont produits des vins très élégants et complexes.

vins italiens tels que l'Ombrie et la Franciacorta.

rouge Bolgheri DOC Il Bruciato est issu d'un assemblage de trois grands cépages français, cabernet sauvignon (65%), merlot (20%) qui donne douceur et harmonie et syrah (15%) qui donne les notes épicées typiques présentes à la fin. La trame olfactive est intense et complexe, avec un arôme fruité avec des notes d'épices douces et délicates. En bouche, il est corsé, caractérisé par des arômes profonds et de la fraîcheur. La finale est longue et persistante.

Les raisins fermentent pendant environ 10-15 jours en partie en barriques et en partie dans des cuves en acier inoxydable, à une température élevée de 28-30 °C. Seule une partie du merlot et de la syrah fermente à des températures plus basses pour mieux extraire et préserver le parfum des arômes. Après une période initiale, le vin vieillit pendant 8 mois en barriques de chêne français et achève son affinage par 4 mois supplémentaires en bouteille.

Comment est-il servi? Il doit être bu à température ambiante et il est possible de le boire dès qu'il a été débouché. À table, il trouve les meilleures combinaisons avec des premiers plats avec de la sauce à la viande et avec des seconds plats de viandes rouges rôties et grillées, de viandes cuites et de gibier, des plats typiques toscans consistants.

Tommasi Il Sestante Amarone della Valpolicella DOCG

Un vin rouge qui est produit en combinant trois variétés de raisins typiques de la région : Corvina Veronese pour 70%, Rondinella pour 25% et Molinara pour les 5% restants. Le nom est tiré de la zone de culture, parmi les 8 hectares présents, le vignoble de Monte Masua en fait partie, où les raisins se développent de manière exceptionnelle.

Rouge rubis impérial et profond, arôme de fruits avec des cerises noires mûres, des cerises à l'eau-de-vie, des mûres et des cassis, suivi de notes épicées comme le poivre noir et une légère nuance de cannelle. En bouche, il est puissant et très chaleureux, avec une finale intense de notes animales avec un tanin rond.

Les grappes sont séchées pendant environ 5 mois dans la cave à fruits et ce n'est qu'ensuite qu'elles sont transférées à la cave, où la fermentation a lieu dans des fûts en acier, puis le vin est affiné dans de grands fûts de chêne de Slavonie pendant environ 36 mois.

Comment est-il servi? Froid, entre 16° et 18° C. Convient pour des plats tels que du gibier à l'étouffée, de la viande rôtie ou des plateaux de fromages assaisonnés et excellents typiques de la région et au-delà.

Frescobaldi Castiglioni Chianti DOCG

Le Chianti Castiglioni de marque Frescobaldi est né dans les vignobles du domaine homonyme, situé dans la région du Chianti DOCG. Il se dresse sur les collines du Val di Pesa, entre des climats doux et frais avec les brises tyrrhéniennes. Un vin rouge rubis aux reflets violets, arôme de notes fruitées de cerise et de fraise avec des notes florales. En bouche, il est doux et chaleureux avec une finale longue et persistante. L'un des meilleurs vins rouges italiens.

Il est principalement produit avec des raisins Sangiovese et des raisins Merlot, récoltés et sélectionnés entièrement à la main. La fermentation a lieu, avec macération, en cuve inox à température contrôlée pendant 11 jours. Ensuite, le vin est affiné en acier pendant 6 mois avec micro- oxygénation , et après un bon repos en bouteille, il peut être commercialisé.

Comment est-il servi? A servir 15 minutes après ouverture. Parfait pour accompagner des entrées importantes, comme les pappardelle avec sauce à la viande, il est idéal en combinaison avec du poulet rôti, des viandes rouges aux légumes et des fromages affinés.