Il Soave rappresenta una delle DOC bianche più rinomate d'Italia, un titolo conferito nel 1968. Questa prestigiosa designazione comprende vini ottenuti dalle uve Garganega coltivate nei vigneti delle colline a est di Verona, all'interno della regione vinicola del Veneto, nel nord-est dell'Italia.

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75cl
6 pezzi / cartone

Zenato Colombara Soave Classico DOC - Pz per Cartone: 6.....

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Il vino Soave, caratterizzato dal suo profilo asciutto, fresco e fruttato, ha guadagnato immensa popolarità nella seconda metà del XX secolo grazie al suo irresistibile fascino naturalmente rinfrescante.

Soave Vino: Il Tesoro Nascosto delle Colline Venete

Se interrogassi un appassionato di vini riguardo ai bianchi italiani più conosciuti, la risposta includerebbe probabilmente il Pinot Grigio o il Soave. Il fatto che oggi il Pinot Grigio condivida il palcoscenico con il Soave riflette un ampio spostamento dalle tradizioni del Vecchio Mondo all'approccio del Nuovo Mondo, sottolineando un passaggio dalle sfumature specifiche del villaggio alla focalizzazione sulle singole varietà d'uva. Nonostante questi cambiamenti, il sistema DOC perdura, adattandosi ogni anno per soddisfare le preferenze dell'odierno consumatore di vini guidato dalla varietà.

Analogamente ai vini Chianti, la produzione annuale di Soave mantiene una costanza nella quantità, ma non sempre nella qualità. L'attrattiva di rendimenti più elevati e di un maggiore volume d'affari ha portato alcuni produttori di Soave a privilegiare la quantità rispetto al valore intrinseco del vino, danneggiando così il marchio Soave.

Quando gestite da produttori orientati alla qualità, le uve Garganega possono produrre vini bianchi classici, offrendo complessità e soddisfazione. Con l'eliminazione del Trebbiano Toscano e del Pinot Bianco dal blend ufficiale di Soave, il potenziale naturale della Garganega ha l'opportunità di brillare. I moderni vini Soave devono essere composti per almeno il 70 percento da uve Garganega, accompagnate da un massimo del 30 percento di Chardonnay e Verdicchio.

Nonostante il Soave sia principalmente riconosciuto come vino tranquillo, esiste anche una versione frizzante, il Soave Spumante. La regione produce anche vini dolci sotto la denominazione Recioto di Soave DOCG, realizzati dallo stesso blend di uve del Soave secco tradizionale e provenienti da aree di produzione delimitate simili.

L'area ufficiale di produzione del vino Soave DOC comprende i comuni di Monteforte d'Alpone, San Martino Buon Albergo, Mezzane di Sotto, Ronca, Montecchia di Crosara, San Giovanni Ilarione, San Bonifacio, Cazzano di Tramigna, Colognola ai Colli, Caldiero, Illasi, Lavagno e Soave stesso. L'area di produzione è stata significativamente ampliata durante la formulazione delle leggi del Soave DOC, ora coprendo circa tre volte la sua estensione originaria.

I vini provenienti dalla classica zona di vigneti Soave sono denominati Soave Classico DOC, mentre quelli etichettati come Soave Colli Scaligeri provengono da vigneti collinari al di fuori della zona ufficiale del Soave Classico, distinti per il loro terroir superiore.

Realizzati nel rispetto dei parametri delle normative Soave Classico DOC, i vini Soave Classico rappresentano una vera e propria testimonianza dell'arte della vinificazione. Note di mela verde e agrumi danzano sul palato, armonizzandosi con un tocco di mineralità che riflette la particolare composizione del suolo dei vigneti di Soave Classico. I vini, con le loro sottili sfumature floreali, offrono un'esperienza sensoriale deliziosa, catturando l'essenza della ricca tradizione viticola della regione.

Le normative Soave Classico DOC assicurano che ogni bottiglia porti con sé l'eredità del territorio da cui proviene. Le pratiche vignaioli meticolose e la selezione oculata delle uve contribuiscono alla creazione di vini Soave Classico che non sono solo un piacere per i sensi, ma anche un'autentica espressione della tradizione vinicola della regione.

Il vino Soave, con il suo carattere fresco e rinfrescante, si abbina squisitamente a una varietà di delizie culinarie. La sua luminosa acidità e le sottili note fruttate lo rendono un compagno perfetto per piatti di pesce, come gamberi alla griglia o capesante al burro e limone, esaltando i sapori naturali del pesce. Inoltre, il Soave si abbina bene a piatti di pasta leggeri e cremosi, dove la sua acidità aiuta a contrastare la ricchezza della salsa, creando un equilibrio armonioso nel palato.

Per un'accoppiata deliziosa in apertura, il vino bianco Soave DOC si abbina meravigliosamente con insalate fresche, soprattutto quelle con vinaigrette pepate, formaggio di capra o elementi agrumati. L'acidità vibrante del vino offre un contrasto rinfrescante con le verdure croccanti e ne migliora l'esperienza complessiva. Che sia accompagnato da pesce, pasta o insalate, Soave vino bianco esalta i sapori del piatto, rendendo ogni pasto un'avventura culinaria memorabile e piacevole.

Vino Soave: Un'Esperienza Unica nel Mondo del Bianco

Zenato Colombara Soave Classico DOC

Il Zenato Colombara Soave Classico DOC è un vino bianco distintivo che proviene dalla rinomata regione del Soave Classico nel nord-est Italia. Realizzato dalla stimata cantina Zenato, questo vino Soave bianco incarna l'essenza della tradizionale produzione vinicola italiana con un tocco di moderna eleganza.

Principalmente prodotto con uve Garganega, il vino DOC Soave Colombara Soave Classico offre un percorso sensoriale caratterizzato dal suo brillante colore dorato e dagli invitanti profumi. Al naso emergono delicate note floreali, accenni di pera matura e sottili sfumature agrumate, creando un bouquet seducente che anticipa il gusto rinfrescante del vino.

Al palato, questo Soave DOC wine rivela un equilibrio armonioso tra la sua vivace acidità e la ricchezza dei suoi sapori fruttati. Note di mela verde croccante, limone vivace e accenni di mandorla si mescolano, creando un profilo complesso ma accessibile. Il corpo medio e la texture morbida del vino lo rendono incredibilmente versatile, adatto sia per un assaggio informale che per l'abbinamento con diverse cucine.

La sua denominazione Soave Classico DOC garantisce il rispetto degli elevati standard qualitativi della regione, assicurando che ogni bottiglia racchiuda le caratteristiche distintive del territorio. Che sia gustato da solo come aperitivo o abbinato a piatti leggeri di pesce, insalate o carni bianche, il Zenato Colombara Soave Classico DOC è una testimonianza dell'impegno della cantina Zenato nella produzione di vini eccezionali che catturano l'essenza del patrimonio vinicolo italiano.

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