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Il Taurasi DOCG costituisce una sotto-regione incastonata nelle terre della Campania, nel meridione italiano. Ubicata a una distanza di 50 chilometri da Napoli, la maggiore area dei vigneti appartenenti all'appellazione Taurasi si estende principalmente all'interno della provincia dell'Irpinia, sulle pendici dell'Appennino campano di Avellino, abbracciando un totale di 17 comunità distribuite su una superficie di 42.000 ettari.
Mastroberardino Radici Taurasi DOCG - Pz per Cartone: 6.....
La viticoltura nella regione del vino Taurasi ha origini antiche, risalenti a partire dal 800 a.C. quando l'area era sotto l'influenza greca e romana. La principale varietà di uva della regione, l'Aglianico, deriva il suo nome dalla parola "Ellenico", che significa greco.
Taurasi è stata la pioniera DOCG della regione; sebbene avesse già ottenuto lo status DOC nel 1970, la sotto-regione ha raggiunto la massima denominazione e è diventata una DOCG autorizzata nel 1993. Successivamente, un numero crescente di produttori di vino è stato attratto nella zona, portando a un aumento della presenza.
Tuttavia, numerose altre denominazioni di vino sono sparse in tutta la più ampia regione della Campania, come Campi Flegrei, Castel San Lorenzo, Costa d'Amalfi, Galluccio, Vesuvio, tra le altre, contribuendo tutte alla stimata reputazione vinicola della regione.
Il terroir della regione del Taurasi vino è un fattore fondamentale che contribuisce all'eccellenza dei vini di Taurasi. Il terreno di Taurasi è principalmente composto da argilla calcarea, calcare ed elementi delle eruzioni storiche del Monte Vesuvio, compresa la significativa eruzione di Avellino di quasi 4.000 anni fa. La sotto-regione è nota per conservare le caratteristiche vulcaniche più distintive; componenti del suolo come tufo, pomici, cenere e vene di lapilli sono diffusi in diverse aree di Taurasi.
Questi fattori contribuiscono ai tannini raffinati e all'acidità bilanciata dei vini di Taurasi, nonché infondono note affumicate e speziate. I vigneti sono situati ad un'altitudine di almeno 400 metri sul livello del mare, garantendo un'esposizione ottimale alla luce solare. La regione del vino Taurasi gode di un clima mediterraneo con estati calde e secche e inverni miti, fornendo un ambiente ideale per la coltivazione dell'uva.
La regione del vino Taurasi è rinomata per il suo eccezionale vino rosso secco. L'Aglianico Taurasi è la principale e quasi esclusiva varietà d'uva della regione. Originaria della Campania, Italia, l'Aglianico è caratterizzata dal suo colore blu intenso, dall'acidità comparativamente alta, dalla succulenza e dai sapori muschiati. Tutti i vini Taurasi vantano un contenuto alcolico minimo del 12% e devono comprendere almeno l'85% di Aglianico locale; il restante 15% o meno è spesso costituito da varietà d'uva come Piedirosso, Barbera o Sangiovese.
I vini rossi di Taurasi sono corposi e presentano note di violette, frutti rossi come lamponi, ciliegie e prugne, o accenni di affumicato che ricordano caffè appena preparato, sigari e cuoio. Questi vini sono anche celebri per il loro potenziale di invecchiamento, con la capacità di sviluppare ulteriormente complessità nel tempo, acquisendo sfumature fragranti e terrose. Questo attributo contribuisce all'appeal dei vini di Taurasi sul mercato. È obbligatorio un periodo minimo di invecchiamento di tre anni, di cui almeno 12 mesi trascorsi in botti di rovere, per tutti i tipi di vino.
I vini Riserva devono trascorrere almeno 18 mesi in botti per ammorbidire i tannini. Il 1968 è considerato uno dei migliori annate di Taurasi di Mastroberardino, sebbene tra i più costosi e meno diffusi. In generale, i vini di Taurasi incarnano eleganza e un armonioso equilibrio di sapori.
Il Mastroberardino Radici Taurasi DOCG è un vino di profonda distinzione, un vero ambasciatore dell'eccezionale patrimonio viticolo del sud Italia. Realizzato con meticolosa cura da Mastroberardino, il Radici Taurasi ha oltrepassato il mondo del vino per diventare un simbolo della maestria enologica della regione. Questo illustre vino rosso non è solo una bevanda; è un'incarnazione del tempo, della storia e della tradizione.
Uno degli attributi più affascinanti del Radici Taurasi Mastroberardino è il suo notevole potenziale di invecchiamento. Questo vino è come una capsula del tempo, maturando pazientemente in bottiglia per ammorbidire la sua struttura tannica e svelare un intreccio complesso di sapori e aromi. Mentre evolve, la personalità del vino si approfondisce, rivelando strati di complessità che possono essere raggiunti solo attraverso anni di attenta conservazione.
Il cuore del Radici Taurasi risiede nelle sue intense note aromatiche. Il bouquet è una sinfonia sensoriale, offrendo un'esquisita miscela di profumi che spaziano dalla frutta scura alle spezie sottili, fino all'attrattiva terrosa dei tartufi. Ad ogni inspirazione, il vino sussurra una storia della terra da cui proviene: i vigneti baciati dal sole, i terreni antichi e le mani esperte che hanno nutrito la sua creazione.
L'impegno di Mastroberardino per la qualità e la tradizione è evidente in ogni goccia del Radici Taurasi. È un vino che porta il peso della storia, facendo eco ai passi delle generazioni passate che hanno faticato per coltivare la terra e creare vini che parlavano del loro terroir. Questa dedizione all'eredità è una testimonianza dello spirito duraturo della famiglia Mastroberardino, che ha custodito ed elevato l'eredità vinicola della Campania.
La storia del questo Taurasi vino rosso è intricatamente intrecciata con quella di Piero Mastroberardino, custode della tradizione e dell'innovazione. Sotto la sua guida, la cantina è salita alla ribalta, revitalizzando non solo le varietà d'uva dimenticate ma anche rinvigorendo la gloria dell'eredità vinicola della Campania. Oggi, la cantina si erge come faro di eccellenza, un ponte che collega il passato al presente e una promessa di un futuro vibrante per i vini del sud Italia.
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