• Produttore: Angelo Negro
  • Pezzi per cartone: 6
75 cl
Prezzo
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Scheda tecnica

NOME COMPLETO Angelo negro cescu dolcetto d'alba doc
Produttore Angelo negro
Tipologia Rosso
Regione Piemonte
Denominazione Dolcetto d'alba doc
VITIGNI Dolcetto 100%
FILOSOFIA PRODUTTIVA Tradizionale
Vinificazione e Affinamento Il vino rosso cescu dolcetto d'alba doc della cantina angelo negro nasce da uve da sole uve dolcetto coltivate su terreno argilloso - calcareo, ricco di marne grigie ad altitudine di 250-340 m slm da vigneti allevati a guyot ubicati sulle colline delle langhe. la vendemmia si svolge manualmente nel periodo di settembre. dopo la vendemmia i grappoli sono sottoposti a macerazione prefermentativa a freddo (8-10°c) per 14 ore circa a cui segue pressatura e fermentazione in acciaio. il vino matura per 5-6 mesi circa in acciaio.
Formato Cl. 75
Grado alcolico 13%

Descrizione

Angelo Negro Cescu Dolcetto d'Alba DOC - Pz per Cartone: 6

Dati aggiuntivi produttore

Angelo Negro

Vitigno

Dolcetto

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