Bartali

Vinicola Bartali: il gusto autentico dei vini Toscani

I valori della Casa Vinicola Bartali sono stati tramandati ai figli Alberto, Wanda e Maria, insieme al marito di Wanda, Marco, che hanno consolidato e sviluppato l'azienda. Oggi, la tradizione di famiglia è portata avanti dai loro figli Filippo, Linda e Andrea.

L' azienda Vinicola Bartali ha una capacità produttiva di oltre 18.000 ettolitri di vino e una potenzialità di oltre 2.500.000 bottiglie all'anno, grazie a una moderna e razionale linea di imbottigliamento che permette di lavorare diversi prodotti con grande precisione e rapidità.

Bartali Vini possiede due tenute agricole: la Tenuta Campinoti, acquisita da Rivo Bartali nel 1968, che si estende su 80 ettari di terreno, di cui 15 ricoperti da vigna, e produce 600 ettolitri di vini Chianti e 300 ettolitri di vino Bianco e Rosso Toscano oltre a piante di olivo, seminativi e bosco.

La Tenuta Villa Casone, acquistata nel 1976, che si estende su 80 ettari di terreno con una villa maestosa, un parco con boschi e seminativi, e che è anche la residenza dei tre fratelli Bartali e delle loro famiglie.

Dal 1980, il mercato internazionale è diventato un punto chiave per lo sviluppo della Casa Vinicola Bartali, che oggi esporta i propri prodotti in cinque continenti, diffondendo i valori della famiglia Bartali in molte altre culture.

Il Chianti DOCG Fiasco paglia della Vinicola Bartali è un vino pregiato dalle caratteristiche uniche. Il Fiasco naturale coperto di paglia, è disponibile in capacità da 0,5L, 0,750L, 1L, 1,5L e 2L. Il vitigno utilizzato è composto da un 80% di Sangiovese e un 20% di Canaiolo.

La vendemmia avviene nel mese di settembre, la vinificazione prevede due pompaggi giornalieri a una temperatura controllata di 28°C. Dopo la decantazione e la successiva fermentazione malolattica, il vino riposa sulle fecce per 1-2 mesi. La messa in bottiglia di questo vino toscano avviene 6 mesi dopo la vendemmia.

Il colore è di un rosso rubino brillante e luminoso, mentre il bouquet è fine e fragrante con note di frutta fresca. Il gusto è armonioso, rotondo e molto elegante.

La gradazione alcolica è del 12,5% vol. Questo Vino Chianti si abbina perfettamente con arrosti, carni brasate, carni bianche e rosse. La temperatura di servizio ideale è di 18-20°C, si consiglia di stappare la bottiglia mezz'ora prima di servire.

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