• Produttore: Berlucchi
  • Pezzi per cartone: 6
75 cl
Prezzo
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Scheda tecnica

NOME COMPLETO Berlucchi 61 nature blanc de blanc millesimato franciacorta docg
Produttore Berlucchi
Metodo Metodo classico - champenoise
Tipologia Blanc de blanc
Regione Lombardia
Denominazione Franciacorta docg
DOSAGGIO SPUMANTE Pas dose' - nature
VITIGNI Chardonnay 100%
FILOSOFIA PRODUTTIVA Tradizionale
Vinificazione e Affinamento Fermentazione in acciaio, affinamento de i vini base di 6 mesi in barrique di rovere sui lieviti. presa di spuma con un affinamento di almeno 5 anni sui lieviti.
Premi Gambero rosso 2012 - 3 bicchieri; ais vitae 2012 - 4 viti; wine spectator 2012 - 92/100; james suckling 2012 - 92/100; wine enthusiast 2012 - 94/100;
Formato Cl. 75
Grado alcolico 12,5%

Descrizione

Berlucchi '61 Franciacorta Nature Blanc de Blancs

Berlucchi '61 Franciacorta Nature Blanc de Blancs è un'eccellenza enologica che incarna l'essenza della regione vinicola di Franciacorta. Conosciuto per la sua raffinatezza e la sua complessità sensoriale, questo Vino Millesimato rappresenta il vertice dell'arte dell'assemblaggio e della vinificazione.

Origine delle Uve del Berlucchi Franciacorta '61

Le uve impiegate nella produzione dello spumante italiano Berlucchi Franciacorta '61 Nature Blanc de Blancs sono esclusivamente Chardonnay, provenienti dalla porzione centrale del vigneto di proprietà Arzelle. Queste vigne sono caratterizzate da un'alta densità d'impianto, con 10.000 ceppi per ettaro. Tale disposizione favorisce una competizione tra le piante, contribuendo a una maggiore concentrazione dei nutrienti nelle uve, e di conseguenza, alla qualità del vino.

Vinificazione

La vinificazione di Berlucchi Nature Blanc de Blancs Millesimato è un processo meticoloso e artigianale. Dopo la raccolta delle uve, avviene una spremitura soffice e progressiva dei grappoli, seguita da un frazionamento dei mosti. La fermentazione alcolica avviene in tini d'acciaio, mentre le migliori parcelle vengono affinate in barrique di rovere per sei mesi, permettendo ai vini di sviluppare complessità e profondità.

Maturazione del Franciacorta '61 Berlucchi

La maturazione di Franciacorta Berlucchi '61 Nature Blanc de Blancs è un processo che richiede pazienza e dedizione. La cuvée viene preparata nella primavera successiva alla vendemmia, utilizzando esclusivamente vini dell'annata. Dopo la seconda fermentazione in bottiglia, il vino matura sui lieviti per almeno cinque anni, seguiti da ulteriori sei mesi dopo la sboccatura. Questo lungo periodo di affinamento conferisce al vino eleganza, struttura e complessità aromatiche.

Caratteristiche Organolettiche

Questo Berlucchi Blanc de Blanc si distingue per le sue caratteristiche organolettiche eccezionali:

  • Aspetto Visivo: La spuma è abbondante e cremosa, con una tenue corona persistente. Il perlage è sottile e sinuoso, conferendo al vino un'eleganza visiva.
  • Colore: Il colore giallo paglierino intenso presenta sfumature di oro antico, anticipando la ricchezza e la complessità del vino.
  • Profumo: Il bouquet aromatico è ampio e profondo, con note predominanti di frutta a pasta gialla e albicocca candita. Si avvertono anche delicate sfumature di liquirizia e pan brioche, aggiungendo ulteriore complessità sensoriale.
  • Sapore: Al palato, il vino si presenta con una potente struttura bilanciata da una calibrata acidità. Il finale sapido conferisce al sorso longevità e tensione, invitando a ulteriori degustazioni.

Accostamenti Gastronomici del Franciacorta Berlucchi '61

Berlucchi '61 Franciacorta Nature Blanc de Blancs è un vino versatile che si presta a numerosi accostamenti gastronomici. Si consiglia di servirlo a una temperatura di 10-12°C per apprezzarne appieno le sue qualità. Questo Berlucchi Millesimato è ideale per accompagnare aperitivi raffinati e complessi, piatti marinari, risotti, secondi di pesce, carni bianche e formaggi di media stagionatura.

Dati aggiuntivi produttore

La Cantina Berlucchi

La Cantina Berlucchi rappresenta indubbiamente un'icona nel panorama vinicolo italiano e dei vini lombardi, con un contributo fondamentale alla diffusione dello spumante Metodo Classico nella prestigiosa regione della Franciacorta Docg. Fondata nel lontano 1955 da Guido Berlucchi, insieme a Giorgio Lanciani e all'enologo Franco Ziliani, questa cantina ha tracciato l'inizio di una straordinaria storia nel mondo del vino italiano.

Il nome Berlucchi è oggi sinonimo di qualità, innovazione e tradizione nel settore vinicolo. L'eredità dei suoi fondatori continua a risplendere attraverso le generazioni, mantenendo vivi i valori e la passione che hanno caratterizzato l'inizio di questa straordinaria avventura. La Cantina Berlucchi si conferma come una guida nel mondo dello spumante italiano, mantenendo un'immagine di prestigio e raffinatezza che conquista i palati di tutto il mondo con i suoi vini spumanti eccellenti.

Vitigno

Le Uve Chardonnay

Le origini dello Chardonnay sono avvolte nel mistero e nella leggenda. Si dice che il suo nome derivi dall'omonimo villaggio nel Mâconnais, nel sud della Borgogna, ma le sue radici potrebbero risalire a terre lontane del Medio Oriente o persino della regione balcanica. Tuttavia, è nella maestosa Borgogna che questo vitigno ha trovato la sua casa e il suo cuore.

Nel corso dei secoli, grazie alla cura meticolosa dei monaci cistercensi dell'Abbazia di Pontigny e alla passione dei viticoltori locali, lo Chardonnay ha raggiunto vette di prestigio e riconoscimento globale, diventando un simbolo di eccellenza enologica.

I vini Chardonnay si distinguono per il loro colore dorato e luminoso, che riflette la ricchezza e la maturità delle uve. Al naso, regalano fragranze di frutta tropicale, agrumi e fiori bianchi, mentre in bocca deliziano con la loro eleganza, equilibrio e persistenza.

La vinificazione dello Chardonnay è un'arte antica e rispettata, che richiede pazienza, maestria e dedizione. Dalle dolci colline dei vigneti alla precisione della cantina, ogni passo è fondamentale per preservare e valorizzare le qualità uniche di questo straordinario vitigno.

La fermentazione in acciaio inox conserva freschezza e fruttuosità, mentre l'affinamento in legno conferisce complessità e struttura ai vini. L'arte del blend permette di creare cuvée armoniose e bilanciate, che esprimono al meglio il carattere e la personalità dello Chardonnay.

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Sono Giovanna Caprioli
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Berlucchi 61 Nature Blanc de Blanc Millesimato Franciacorta DOCG