• Produttore: Bertani
  • Pezzi per cartone: 6
75 cl
Prezzo
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Scheda tecnica

NOME COMPLETO Bertani amarone della valpolicella valpantena docg
Produttore Bertani
Tipologia Rosso
Regione Veneto
Denominazione Amarone della valpolicella docg
VITIGNI Corvina veronese 80%, rondinella 20%
FILOSOFIA PRODUTTIVA Tradizionale
Vinificazione e Affinamento La vendemmia, con raccolta manuale, viene effettuata a partire dalla metà di settembre. solo i grappoli sani e perfettamente maturi vengono destinati all’appassimento nei fruttai della cantina di grezzana, grazie ad un’accurata selezione delle uve migliori. alla metà di gennaio, con la diraspatura e la pigiatura delle uve, inizia la fermentazione con lunga macerazione sulle bucce per estrarre le note fruttate, a temperatura controllata a partire da 4-5 °c per raggiungere i 22 °c nella fase finale. una parte del vino affina in botti da 30, 54 e 75 ettolitri per 24 mesi. segue un periodo di affinamento di almeno sei mesi dall’imbottigliamento.
Primi Veronelli 2017 - 90/100; ais vitae 2017 - 3 viti; bibenda 2017- 4 grappoli;
Formato Cl. 75
ANNATA 2017
Grado alcolico 15%

Descrizione

Bertani Amarone della Valpolicella Valpantena DOCG - Pz per Cartone: 6

Dati aggiuntivi produttore

Bertani

Vitigno

Corvina

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