• Produttore: Case Alte
  • Pezzi per cartone: 6
75 cl
Prezzo
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Scheda tecnica

NOME COMPLETO Case alte 4 filari grillo sicilia doc bio
Produttore Case alte
Tipologia Bianco
Regione Sicilia
Denominazione Sicilia doc
VITIGNI Grillo 100%
FILOSOFIA PRODUTTIVA Biologico
Vinificazione e Affinamento Il vigneto è condotto secondo i principi dell’agricoltura biologica con dirado dei grappoli in pre-invaiatura. raccolta manuale delle uve in piccole cassette da 8 kg nelle prime ore del mattino. le uve intere vengono pressate sofficemente dopo poche ore dalla raccolta, dopo 24 ore di decantazione la fermentazione viene effettuata con lieviti selezionati a 15 °c. l’affinamento si svolge in acciaio per 6 mesi sulle fecce fini a 10°c con battonage settimanali, 2 mesi in bottiglia prima della commercializzazione.
Formato Cl. 75
Grado alcolico 13%

Descrizione

Case Alte 4 Filari Grillo Sicilia DOC Bio - Pz per Cartone: 6

Dati aggiuntivi produttore

Case Alte

Vitigno

Grillo

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