Cavit Altemasi Spumante Rosé Riserva Brut Millesimato Trento DOC - ItalianWineLover

Cavit - Altemasi - ItalianWineLover

Produttore: Cavit - Altemasi
Pezzi per cartone: 6
Pezzi per pedana: 6

75 cl

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Scheda tecnica

NOME COMPLETO	Cavit altemasi spumante rosé riserva brut millesimato trento doc
Produttore	Cavit - altemasi
Metodo	Metodo classico - champenoise
Tipologia	Rosé
Regione	Trentino-alto adige
Denominazione	Trento doc
DOSAGGIO SPUMANTE	Brut
VITIGNI	Pinot nero, chardonnay
FILOSOFIA PRODUTTIVA	Tradizionale
Vinificazione e Affinamento	Lo chardonnay, vendemmiato a mano in cassetta, viene pressato delicatamente separando le diverse frazioni del mosto che fermentano in acciaio inox. il pinot nero è ottenuto col sistema del cappello sommerso separando il mosto dal contatto con le bucce ai primi segnali di inizio fermentazione che prosegue in acciaio inox a temperatura controllata. nella primavera successiva si effettua la presa di spuma in bottiglia con permanenza sui lieviti per almeno 36 mesi prima della sboccatura.
Formato	Cl. 75
Grado alcolico	12,5%

Descrizione

Cavit Altemasi Spumante Rosé Riserva Brut Millesimato Trento DOC - Pz per Cartone: 6

Dati aggiuntivi produttore

Cavit - Altemasi

Vitigno

Pinot Nero

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