Cavit Bottega Vinai Cabernet Sauvignon Trentino DOC - ItalianWineLover

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Produttore: Cavit - Bottega Vinai
Pezzi per cartone: 6
Pezzi per pedana: 6

75 cl

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Scheda tecnica

NOME COMPLETO	Cavit bottega vinai cabernet sauvignon trentino doc
Produttore	Cavit - bottega vinai
Tipologia	Rosso
Regione	Trentino-alto adige
Denominazione	Trentino doc
VITIGNI	Cabernet sauvignon 100%
FILOSOFIA PRODUTTIVA	Tradizionale
Vinificazione e Affinamento	Le uve cabernet sauvignon vengono raccolte a mano nel mese di ottobre, perfettamente mature e con vinaccioli ben lignificati. la vinificazione avviene in piccoli recipienti di acciaio inox, costruiti a base larga per favorire il rimescolamento e il contatto del mosto con le bucce. dopo la pigiatura il mosto rimane a contatto con le bucce per un periodo piuttosto lungo, durante il quale avviene anche la fermentazione alcolica. al termine della fermentazione alcolica, il vino viene affinato, parte in barrique di rovere francese e parte in piccole botti di rovere di slavonia, dove rimane a maturare per 12-15 mesi.
Formato	Cl. 75
Grado alcolico	13%

Descrizione

Cavit Bottega Vinai Cabernet Sauvignon Trentino DOC - Pz per Cartone: 6

Dati aggiuntivi produttore

Cavit - Bottega Vinai

Vitigno

Cabernet Sauvignon

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