Cavit - Bottega Vinai - ItalianWineLover

Cavit Bottega Vinai Gewürztraminer Trentino DOC

75 cl
Prezzo
bicchiere-grigio bicchiere-grigio bicchiere-grigio bicchiere-grigio bicchiere-grigio
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Scheda tecnica

NOME COMPLETO Cavit bottega vinai gewürztraminer trentino doc
Produttore Cavit - bottega vinai
Tipologia Bianco
Regione Trentino-alto adige
Denominazione Trentino doc
VITIGNI Gewürztraminer 100%
FILOSOFIA PRODUTTIVA Tradizionale
Vinificazione e Affinamento Le uve gewürztraminer raccolte a mano perfettamente mature e rigorosamente scelte, vengono diraspate e pigiate; il mosto così ottenuto rimane a contatto con le bucce per breve tempo a temperatura di 5- 6°c allo scopo di estrarne gli aromi. la pressatura viene eseguita con particolare attenzione, evitando l’eccessiva estrazione di colore, anche se il mosto in questa fase può assumere una tipica colorazione ramata che durante la fermentazione alcolica scompare spontaneamente assumendo tonalità giallo oro con tenui riflessi verdolini. dopo la fermentazione, condotta in inox a temperatura non superiore ai 20°c, segue l’affinamento in tank per 4-5 mesi prima dell’imbottigliamento.
Formato Cl. 75
Grado alcolico 13,5%

Descrizione

Cavit Bottega Vinai Gewürztraminer Trentino DOC - Pz per Cartone: 6

Dati aggiuntivi produttore

Cavit - Bottega Vinai

Vitigno

Gewürztraminer

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