Cavit - Bottega Vinai - ItalianWineLover

Cavit Bottega Vinai Lagrein Dunkel Trentino DOC

75 cl
Prezzo
bicchiere-grigio bicchiere-grigio bicchiere-grigio bicchiere-grigio bicchiere-grigio
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Scheda tecnica

NOME COMPLETO Cavit bottega vinai lagrein dunkel trentino doc
Produttore Cavit - bottega vinai
Tipologia Rosso
Regione Trentino-alto adige
Denominazione Trentino doc
VITIGNI Lagrein 100%
FILOSOFIA PRODUTTIVA Tradizionale
Vinificazione e Affinamento Dopo la raccolta le uve lagrein vengono conferite alle cantine ed avviate alla vinificazione tradizionale in rosso, con fermentazione che avviene ad una temperatura di 28-29°c e con lunga macerazione sulle bucce in piccoli serbatoi di acciaio inox, per permettere un migliore contatto tra mosto e parti solide. al termine della fermentazione alcolica il vino è posto in barrique dove si svolge la fermentazione malolattica, al termine della quale inizia un invecchiamento di 12-14 mesi. prima dell'imbottigliamento, subisce un ulteriore affinamento in piccole botti di rovere per altri 4-6 mesi.
Formato Cl. 75
Grado alcolico 12,5%

Descrizione

Cavit Bottega Vinai Lagrein Dunkel Trentino DOC - Pz per Cartone: 6

Dati aggiuntivi produttore

Cavit - Bottega Vinai

Vitigno

Lagrein

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