75 cl
Prezzo
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Scheda tecnica

NOME COMPLETO Cavit bottega vinai merlot trentino doc
Produttore Cavit - bottega vinai
Tipologia Rosso
Regione Trentino-alto adige
Denominazione Trentino doc
VITIGNI Merlot 100%
FILOSOFIA PRODUTTIVA Tradizionale
Vinificazione e Affinamento Le uve merlot vengono raccolte in piena maturazione alla fine di settembre, solo al raggiungimento della maturità fenolica ottimale. dopo la pigiadiraspatura il mosto viene fermentato a contatto con le bucce per circa 12-14 giorni a temperatura non superiore ai 28° c in contenitori di acciaio inox. terminata la fermentazione il vino è affinato in barrique di legno di rovere francese per 15 mesi. segue un breve periodo di affinamento in botte di rovere di slavonia e poi l’imbottigliamento.
Formato Cl. 75
Grado alcolico 13%

Descrizione

Cavit Bottega Vinai Merlot Trentino DOC - Pz per Cartone: 6

Dati aggiuntivi produttore

Cavit - Bottega Vinai

Vitigno

Merlot

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