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Cavit Maso Toresella La Cuvée Bianco Vigneti delle Dolomiti IGT

  • Produttore: Cavit
  • Pezzi per cartone: 6
75 cl
Prezzo
bicchiere-grigio bicchiere-grigio bicchiere-grigio bicchiere-grigio bicchiere-grigio
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Scheda tecnica

NOME COMPLETO Cavit maso toresella la cuvée bianco vigneti delle dolomiti igt
Produttore Cavit
Tipologia Bianco
Regione Trentino-alto adige
Denominazione Vigneti delle dolomiti igt
VITIGNI Sauvignon blanc, chardonnay, gewürztraminer, riesling renano
FILOSOFIA PRODUTTIVA Tradizionale
Vinificazione e Affinamento Il cavit maso toresella la cuvée bianco vigneti delle dolomiti igt è ottenuto da una selezione particolare di alcune varietà a frutto bianco; il maggior contributo è dato dal sauvignon blanc e dallo chardonnay a cui vanno aggiunti il gewürztraminer ed il riesling renano. le diverse varietà sono raccolte manualmente e vendemmiate separatamente. alla diraspatura e pigiatura dei grappoli segue la macerazione a freddo (10 °c) del mosto a contatto con le bucce per 6 ore, in modo da facilitare l’estrazione aromatica, ultimata la quale, il mosto, separato dalle parti solide, è fermentato in inox a temperatura non superiore ai 18 °c. il vino affina sur lies fino al momento dell’imbottigliamento e prosegue la fase di affinamento in bottiglia per altri 18 mesi prima della commercializzazione.
Formato Cl. 75
Grado alcolico 13%

Descrizione

Cavit Maso Toresella La Cuvée Bianco Vigneti delle Dolomiti IGT - Pz per Cartone: 6

Dati aggiuntivi produttore

Cavit

Vitigno

Sauvignon Blanc

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