• Produttore: Cavit
  • Pezzi per cartone: 6
75 cl
Prezzo
bicchiere-grigio bicchiere-grigio bicchiere-grigio bicchiere-grigio bicchiere-grigio

Scheda tecnica

NOME COMPLETO Cavit una tantum riesling renano trentino doc
Produttore Cavit
Tipologia Bianco
Regione Trentino-alto adige
Denominazione Trentino doc
VITIGNI Riesling renano 100%
FILOSOFIA PRODUTTIVA Tradizionale
Vinificazione e Affinamento Alla diraspatura e pigiatura dei grappoli di riesling renano segue la macerazione a freddo (10°c) del mosto a contatto con le bucce per 4 ore, in modo da facilitare l’estrazione aromatica, ultimata la quale, il mosto, separato dalle parti solide, fermenta in inox a temperatura non superiore ai 18°c. il grande patrimonio acidico di questa varietà permette di effettuare un lungo affinamento sur lies che si protrae fino al momento dell’imbottigliamento, ovvero a quasi tre anni dalla vendemmia; inoltre la fase di affinamento prosegue in bottiglia per altri 8 mesi prima della commercializzazione.
Formato Cl. 75
Grado alcolico 13%

Descrizione

Cavit Una Tantum Riesling Renano Trentino DOC - Pz per Cartone: 6

Dati aggiuntivi produttore

Cavit

Vitigno

Riesling Renano

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