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Ciro DOC, situato nel cuore dell'incantevole regione vinicola della Calabria, nelle estreme meridionali dell'Italia, è rinomato per i suoi squisiti vini rossi principalmente prodotti dalla varietà di uva Gaglioppo. Con una tradizione vinicola che si estende per migliaia di anni, nella Ciro DOC si produce uno dei vini più antichi al mondo, rappresentando l'essenza della ricca eredità viticola della Calabria.
Librandi Duca Sanfelice Cirò Rosso Classico Superiore Riserva DOC - Pz per Cartone: 6.....
Librandi Segno Cirò Bianco DOC - Pz per Cartone: 6.....
Librandi Segno Cirò Rosato DOC - Pz per Cartone: 6.....
Librandi Segno Cirò Rosso Classico DOC - Pz per Cartone: 6.....
Come il più celebrato vino DOC della Calabria, il Ciro offre una varietà di stili enologici, vantando tre tipi distinti: il robusto e sontuoso rosso, l'elegante rosato e il rinfrescante bianco. Ciascuno di questi vini riflette il terroir unico e le varietà d'uva che prosperano in questa affascinante regione.
La regione vinicola del Ciro DOC si estende sui pendii orientali della catena montuosa della Sila, dispiegando i suoi vigneti per abbracciare la luccicante costa ionica della Calabria. Questa pittoresca denominazione d'origine è centrata attorno ai graziosi paesi di Cirò e Cirò Marina, situati nella provincia di Crotone. Qui, tra paesaggi affascinanti e un clima mediterraneo, la magia dei vini di Ciro prende forma.
Il Ciro rosso DOC, l'espressione più iconica di questa denominazione, è caratterizzato dai suoi tannini pronunciati e dalla struttura corposa, accompagnati da un bouquet inebriante di aromi fruttati. Il Gaglioppo, l'uva responsabile di questo vino rosso, conferisce sapori profondi e un carattere robusto che risuona tra gli appassionati di vino di tutto il mondo.
In contrasto, i vini bianchi di Ciro offrono un piacevole contrasto con i loro profili delicati e dolci. Questi vini presentano principalmente la varietà d'uva Greco Bianco, contribuendo al loro gusto grazioso e invitante, che si abbina splendidamente a una vasta gamma di piaceri culinari.
I vini del Ciro DOC mostrano una notevole versatilità. Sono l'accompagnamento perfetto per piatti di pasta conditi con ricchi sughi a base di carne, elevando l'esperienza gastronomica a nuove vette. Inoltre, questi vini si sposano armoniosamente con le carni rosse, la loro audacia complementa i sapori di piatti alla griglia o arrosto. Per un'esperienza calabrese autentica, considerate di gustare i vini di Ciro accanto al formaggio Pecorino.
Il Librandi Segno Cirò Bianco DOC è un vino che incarna un carattere fresco, saporito e fruttato, mettendo abilmente in mostra le classiche caratteristiche varietali dell'uva Greco Bianco autoctona con finezza e delicata eleganza. Questa etichetta sprigiona una giovane vitalità, catturando eloquentemente l'essenza soleggiata e mediterranea di questo antico terroir, che vanta radici viticole che risalgono ai tempi della Magna Grecia.
Il clima mitigato dalle brezze marine e i terreni ben adatti si uniscono per produrre uve di eccezionale qualità. I vini di questa regione sono in costante crescita, pronti per essere esplorati.
"Segno" della cantina Librandi è un Cirò Bianco nato in una delle tenute più importanti della Calabria, affidata alle cure della famiglia Librandi. La loro vasta proprietà si estende tra i vigneti nelle regioni di Cirò, Cirò Marina, Rocca di Neto, Strongoli, Crucoli e Casabona. Impegnati a sostenere le varietà di uva autoctone della zona, producono costantemente vini di eccezionale qualità.
I vigneti di Greco Bianco sono situati nella prima fascia collinare dell'entroterra di Cirò, a due passi dalla costa, immersi in terreni di argilla leggera e calcare. La vendemmia avviene nella seconda metà di settembre, con un metodo di spremitura delicata per estrarre solo il mosto libero. La fermentazione avviene in serbatoi di acciaio inox a temperatura controllata e, prima dell'imbottigliamento, il vino riposa per alcuni mesi in serbatoi di acciaio inox.
Il vino Cirò Librandi "Segno" incarna la tradizione, offrendo un'autentica visione dell'anima della Calabria e di una delle sue antiche varietà d'uva. È una bottiglia semplice e conviviale, perfetta per abbinarsi a un menu a base di pesce o a un misto di pesce alla griglia. Il vino si presenta con un colore giallo paglierino brillante. Delicato e aromatico, svela al naso un bouquet ricco di note di scorza d'agrumi, lime, pompelmo, erbe mediterranee, frutta a polpa bianca, mela verde, pesca, leggere note di albicocca matura e mandorle fresche.
In bocca, il Librandi Cirò DOC offre una texture setosa, un sorso saporito e un profilo di frutta intenso e armonioso che culmina in un finale croccante con un leggero sentore di mandorla.
Il Librandi Segno Cirò Rosso Classico DOC è un autentico e saporito vino prodotto da vigneti che si estendono su colline alternate a tratti pianeggianti, spingendosi verso l'interno dal Mar Ionio nei comuni di Cirò, Cirò Marina, Crucoli e Melissa, situati nella provincia di Crotone, in Calabria. Questa particolare etichetta è un testamento alle pure uve Gaglioppo, una varietà di uva rossa dalle radici antiche autoctona di questa terra.
Ha guadagnato meritatamente il suo posto come uno dei vini di punta di questa cantina, che ha investito con tutto il cuore nella conservazione e nell'elevazione delle distintive varietà d'uva della regione. I vigneti vengono attentamente curati utilizzando sia il sistema ad alberello che il sistema a cordone speronato, prosperando in terreni caratterizzati da argilla e calcare.
La cantina, che vanta circa 260 ettari di vigneti, è un'azienda a conduzione familiare che si estende su quattro generazioni e si posiziona tra le principali cantine italiane, fungendo da indiscusso riferimento per gli appassionati del vino calabrese.
Il Librandi Cirò Rosso è accuratamente elaborato da uve selezionate, generalmente vendemmiate dalla fine di settembre all'inizio di ottobre. Queste uve subiscono una delicata pigiatura e diraspatura in cantina, seguite da una fermentazione alcolica in contenitori di acciaio inox a temperatura controllata per diverse settimane, accompagnata da una breve macerazione sulle bucce dell'uva. Successivamente, il vino subisce una svinatura ed è invecchiato per diversi mesi in serbatoi di acciaio inox prima dell'imbottigliamento. Successivamente, riposa e matura per ulteriori 2-3 mesi in bottiglia prima di arrivare sul mercato.
Nel bicchiere, il Librandi Ciro DOC si presenta con un intenso colore rosso rubino. Al naso, saluta con affascinanti aromi di frutti rossi, tra cui ciliegia e lampone, completati da note floreali di viola e fiori rossi. Man mano emergono sentori di erbe mediterranee e spezie sottili.
In bocca, il vino Ciro Librandi offre un'esperienza diretta e orientata al vino, vantando un carattere corposo e un'acidità bilanciata, il tutto avvolto armoniosamente in un'aria di freschezza. Rinforzato da una struttura tannica robusta ma agile, questo vino rosso della cantina Librandi si presenta come un'incarnazione diretta e immediata della vinificazione tipica calabrese, ideale per il piacere quotidiano.
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