75 cl
Prezzo
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Scheda tecnica

NOME COMPLETO Ciù ciù oppidum rosso marche igt bio vegano
Produttore Ciù ciù tenimenti bartolomei
Tipologia Rosso
Regione Marche
Denominazione Marche igt
VITIGNI Montepulciano 100%
FILOSOFIA PRODUTTIVA Bio vegano
Vinificazione e Affinamento Il vino rosso biologico vegano oppidum marche igt della cantina ciù ciù tenimenti bartolomei nasce da uve montepulciano in purezza. la vendemmia manuale si svolge nella seconda decade di ottobre a cui segue la vinificazione tradizionale in rosso in vasche di acciaio inox con fermentazione sulle bucce per 20 giorni, segue poi la fermentazione malolattica. il vino matura per un 30% in barrique, il restante 70% in piccole botti di legno da hl 10 per circa 12 mesi. segue affinamento in bottiglia di 6 mesi prima dell’immissione in commercio.
Primi Vinous 2016 - 91/100; james suckling 2016 - 90/100;
Formato Cl. 75
Grado alcolico 14,5%
EAN 8029439000193

Descrizione

Ciù Ciù Oppidum Rosso Marche IGT Bio Vegano - Pz per Cartone: 6

Dati aggiuntivi produttore

Ciù Ciù Tenimenti Bartolomei

Vitigno

Montepulciano

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