Col Vetoraz

Le Cantine Col Vetoraz seguono incessantemente il percorso della Natura, preservando la perfezione delle uve che danno vita al prestigioso spumante italiano.

Questa filosofia aziendale si basa su un approccio alla produzione che privilegia la qualità e il rispetto. C'è poi un aspetto quantitativo: la scelta di avere grandi volumi di vinificazione, che consente l'accurata selezione delle migliori uve della zona pedemontana che è il luogo migliore per la coltivazione della vite, il Valdobbiadene DOCG, e dove la vendemmia, nell'assoluto rispetto delle la materia prima, è rigorosamente fatta a mano. Poiché il terreno è così ripido, è considerato eroico raccoglierlo.

Utilizzando la migliore tecnologia, Col Vetoraz trasforma l'uva in vino senza togliere o aggiungere nulla a ciò che la natura già offre in un circolo virtuoso che viene dalla Natura e a lei ritorna. Con questo metodo l'azienda ha saputo diventare un punto di riferimento all'interno dell'intera denominazione per l'eccellenza dei suoi prodotti, tutti vini Valdobbiadene Superiore Docg.

Di indiscussa unicità e di immenso valore culturale, storico e paesaggistico, le colline di Conegliano Valdobbiadene sono ora ufficialmente Patrimonio dell'UNESCO. È proprio qui che la famiglia Miotto si stabilì nel 1838, sviluppando fin dall'inizio la coltivazione della vite.

Col Vetoraz è diventata una delle aziende più autorevoli dell'intera denominazione per l'alto livello di produzione del Valdobbiadene Docg, ottenendo numerosi riconoscimenti sia a livello nazionale che internazionale.