Contadi Castaldi è una rinomata e innovativa cantina situata nella regione della Franciacorta. È stata fondata nel 1987 da Vittorio Moretti, che aveva una passione per il vino e il desiderio di trasformare un vecchio forno in una struttura per la produzione di vini spumanti. Il forno rinnovato, con le sue ampie aree e tunnel, si è rivelato perfetto per l'invecchiamento dei vini frizzanti, rendendo Contadi Castaldi una delle cantine più moderne e innovative della regione.

9 Risultati per Contadi Castaldi
9 Prodotti

75cl
6 pezzi / cartone

Contadi Castaldi Brut Franciacorta DOCG - Pz per Cartone: 6.....

37cl
12 pezzi / cartone

Contadi Castaldi Brut Franciacorta DOCG Cl. 37,5 - Pz per Cartone: 12.....

300cl
1 pezzi / cartone

Contadi Castaldi Brut Franciacorta DOCG Jéroboam Cassetta di Legno - Pz per Cartone: 1.....

150cl
1 pezzi / cartone

Contadi Castaldi Brut Franciacorta DOCG Magnum Cassetta di Legno - Pz per Cartone: 1.....

75cl
6 pezzi / cartone

Contadi Castaldi Rosé Brut Franciacorta DOCG - Pz per Cartone: 6.....

75cl
6 pezzi / cartone

Contadi Castaldi Rosé Brut Franciacorta DOCG Cl. 37,5 - Pz per Cartone: 6.....

75cl
6 pezzi / cartone

Contadi Castaldi Satèn Brut Millesimato Franciacorta DOCG con e senza Astuccio - Pz per Cartone: 6.....

150cl
1 pezzi / cartone

Contadi Castaldi Satèn Brut Millesimato Franciacorta DOCG Magnum - Pz per Cartone: 1.....

75cl
6 pezzi / cartone

Contadi Castaldi Soul Satèn Brut Millesimato Franciacorta DOCG - Pz per Cartone: 6.....

La famiglia Moretti, con il loro amore radicato per il vino e le loro competenze imprenditoriali, ha reso Cantina Contadi Castaldi una cantina notevole in un periodo relativamente breve. Uno dei loro risultati notevoli è lo sviluppo del concetto di Satèn. Il Satèn è un tipo di vino frizzante che ha una consistenza più morbida e cremosa grazie alla pressione più bassa all'interno della bottiglia. Il vino di punta di Contadi Castaldi, Soul, appartiene alla varietà Satèn, rendendo la cantina un punto di riferimento importante per questo stile.

Le Cantine Franciacorta di Contadi Castaldi

Contadi Castaldi combinano qualità, stile e tradizione, e il loro distintivo design delle bottiglie contribuisce al loro fascino. La cantina possiede ampi vigneti e dispone di una grande struttura interna di 7.000 metri quadrati, dove si svolge l'intero processo produttivo, dalla pigiatura dell'uva all'invecchiamento sui lieviti mediante il Metodo Classico.

Investono notevolmente in ricerca, sperimentazione e organizzano anche corsi di specializzazione sul vino, attirando talenti e promuovendo l'innovazione nelle tecniche di produzione. Ogni vino prodotto da “Contadi Castaldi” riflette lo spirito artistico dell'azienda e l'impegno verso l'innovazione, consolidando la loro posizione come pionieri tre le Cantine Franciacorta.

Contadi Castaldi Franciacorta: l'eleganza delle bollicine italiane

Gli spumanti della gamma Franciacorta offerta dalla Cantina Contadi Castaldi sono veri gioielli enologici che incarnano l'essenza del territorio. Ogni bottiglia racchiude l'arte e la dedizione dei mastri vinificatori, che con maestria fondono tradizione e innovazione. Le uve coltivate con cura nella rinomata regione di Franciacorta diventano spumanti di straordinaria eleganza, catturando i sapori autentici e l'atmosfera unica del luogo.

Ogni sorso rivela la passione tramandata dietro la creazione di questi spumanti di alta qualità, frutto di una fusione perfetta tra abilità artigianale e approcci moderni all'enologia. Cantina Contadi Castaldi: un nome sinonimo di eccellenza nel mondo delle bollicine Franciacorta, regalando emozioni indimenticabili ad ogni assaggio.

Contadi Castaldi Franciacorta Brut incarna la vibrante fusione tra il Chardonnay e una delle regioni più rinomate in Italia per la produzione di vini frizzanti. Lo stile produttivo della cantina privilegia la morbidezza e la piacevolezza al palato, senza tuttavia rinunciare alla complessità e alla longevità. Radicato in una storia vinicola che si estende per secoli, il nome della cantina riflette un profondo legame con la regione del Franciacorta: "Contadi" simboleggia le contee del Franciacorta, mentre "Castaldi" rappresenta i proprietari.

Contadi Castaldi Franciacorta Brut si presenta con un blend principalmente di Chardonnay, arricchito da delicate proporzioni di Pinot Bianco e Pinot Nero. La fermentazione avviene in vasche di acciaio inossidabile, mentre l'affinamento avviene sia in contenitori di acciaio che in barrique. Contadi Castaldi Brut matura inoltre sui lieviti per un periodo di 20-26 mesi, una fase che ne accresce la profondità e la struttura.

Nel bicchiere, il Contadi Castaldi Brut si rivela con un luminoso colore giallo paglierino, accompagnato da un perlage esemplarmente raffinato. Il suo bouquet espressivo cattura con una varietà di aromi, che vanno dalle note floreali di lime e gelsomino ai deliziosi accenni di pesca e agrumi.

Il palato fresco e scorrevole impressiona per la sua straordinaria freschezza e beva, completata da una cremosità perfettamente integrata. Contadi Castaldi Brut estremamente versatile si armonizza magnificamente con aperitivi e piatti di pesce delicati, creando anche interessanti abbinamenti con preparazioni come zuppe e risotti. La sua flessibilità si unisce all'eleganza in ogni sorso.

Contadi Castaldi Brut presenta un colore giallo paglierino con un perlage fine e un aroma di vivificanti profumi di fiori di tiglio, accompagnati da deliziosi sentori di agrumi, pesca bianca e pepe verde.

Contadi Castaldi Rose Brut proviene dal suggestivo paese di Adro. I vigneti, situati in una posizione ben ventilata e soleggiata, presentano terreni composti principalmente da ciottoli e calcare. Questi terreni ben drenanti offrono le condizioni ideali affinché le radici delle viti possano assorbire i nutrienti essenziali. Il clima della regione è continentale, caratterizzato da inverni freddi spesso accompagnati da nevicate e estati calde, talvolta secche.

La vendemmia manuale delle uve avviene tra la fine di agosto e l'inizio di settembre. In cantina, i grappoli subiscono una leggera pressatura e una macerazione a freddo della durata di tre o quattro ore. A ciò segue una fermentazione alcolica di 20 giorni utilizzando lieviti indigeni in vasche di acciaio inossidabile, insieme a una parziale fermentazione malolattica.

Il vino matura quindi per sette mesi in acciaio e successivamente in barrique. Dopo di ciò, invecchia sulle fecce per 24-30 mesi, seguito da ulteriori 3-4 mesi dopo la sboccatura.

Contadi Castaldi Rose Brut presenta un affascinante colore rosa corallo con riflessi brillanti e luminosi, accompagnato da un perlage fine e persistente. Il bouquet offre invitanti aromi di frutti di bosco, petali di rosa e delicati accenni di frutta tropicale matura, completati dal caratteristico sentore di crosta di pane appena sfornato.

Al palato, il vino si distingue per la sua struttura avvolgente e cremosa, con un piacevole retrogusto di sapidità che conquista chi lo degusta. Si abbina meravigliosamente a piatti come sushi, sashimi, pesce affumicato, crostacei e molluschi. Inoltre, si armonizza splendidamente con salumi di media stagionatura. Che si tratti di celebrare occasioni speciali o di gustare un momento romantico, questo vino autentico e raffinato offre un'esperienza deliziosa in ogni bicchiere.

Il Franciacorta Satén di Contadi Castaldi è un vino che colpisce immediatamente per la sua interpretazione originale, il suo carattere e le sue qualità rinfrescanti. Incarna perfettamente l'essenza della regione di Franciacorta, offrendo un vino frizzante equilibrato, complesso e piacevole.

Contadi Castaldi Saten è prodotto da uve Chardonnay, accuratamente vendemmiate tra la fine di agosto e l'inizio di settembre. Dopo una leggera pressatura e una decantazione a freddo, il vino subisce una prima fase di affinamento per 7 mesi. Questa fase avviene parzialmente in vasche di acciaio inossidabile e in parte in barrique.

Successivamente, il vino affina sulle fecce per un periodo prolungato di 30-36 mesi. Il risultato è un Franciacorta Saten che vanta un brillante colore giallo paglierino e un perlage fine e persistente.

Al naso, si rivelano aromi freschi ed eleganti di biancospino, crosta di pane, mela renetta e note balsamiche. Al palato si apprezza un'esperienza gustativa fine, persistente, complessa e piacevole, con un ingresso morbido, una struttura bellissima e una freschezza deliziosa che sicuramente conquisteranno il tuo palato.

Contadi Castaldi Saten ha un brillante colore giallo paglierino e aromi di biancospino, crosta di pane, mela renetta e note balsamiche.

Cantina Contadi Castaldi: Spumanti Raffinati all'Ingrosso

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