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Conti Zecca Cantalupi Rosso Salice Salentino DOC

  • Produttore: Conti Zecca
  • Pezzi per cartone: 6
75 cl
Prezzo
bicchiere-grigio bicchiere-grigio bicchiere-grigio bicchiere-grigio bicchiere-grigio
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Scheda tecnica

NOME COMPLETO Conti zecca cantalupi rosso salice salentino doc
Produttore Conti zecca
Tipologia Rosso
Regione Puglia
Denominazione Salice salentino doc
VITIGNI Negroamaro 80%, altri vitigni autoctoni a bacca rossa 20%
FILOSOFIA PRODUTTIVA Tradizionale
Vinificazione e Affinamento Cantalupi rosso salice salentino doc è un vino rosso prodotto dalla cantina conti zecca. coltivato nelle tenute cantalupi è prodotto con uve prevalentemente negroamaro coltivate a cordone speronato in vigne su terreni di origine alluvionale, medio impasto con zone tendenti al calcareo. le uve subiscono una diraspatura e pigiatura soffice con macerazione per 8 giorni alla temperatura di 24-27°c e la fermentazione avviene in serbatoi di acciaio inox. segue un’opportuna maturazione in vasche di cemento rivestite di resine epossidiche alimentari.
Formato Cl. 75
Grado alcolico 14%

Descrizione

Conti Zecca Cantalupi Rosso Salice Salentino DOC - Pz per Cartone: 6

Dati aggiuntivi produttore

Conti Zecca

Vitigno

Negroamaro

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