Emidio Pepe, un produttore di vino appassionato e lungimirante, ha fondato la propria cantina nel 1964, seguendo le orme di suo padre e di suo nonno, che producevano vino presso Casa Pepe sin dal 1889. Con una connessione profonda alla viticoltura fin da giovane, Emidio si è impegnato in un viaggio personale per esplorare il vero potenziale delle varietà di uva autoctone dell'Abruzzo.

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Oggi, la Cantina Emidio Pepe a conduzione familiare è gestita dalle figlie di Emidio, Sofia e Daniela, che supervisionano le operazioni quotidiane. Sofia si occupa dei vigneti e della produzione, mentre Daniela si occupa delle mansioni amministrative dell'azienda.

Situate a Torano Nuovo, a soli 16 chilometri dalla costa, le cantine godono della vicinanza al Mar Adriatico. La brezza marina porta un effetto rinfrescante ai vigneti, contribuendo all'equilibrio ideale tra zucchero e acidità delle uve.

Cantina Emidio Pepe: La passione per il vino nel cuore dell'Abruzzo 

Con una superficie totale di 14 ettari di vigneto, l'azienda si concentra sulla coltivazione di varietà tradizionali di uva italiana. Trebbiano d'Abruzzo e Montepulciano sono i protagonisti, con una piccola quantità coltivazione di uve Pecorino.

I vigneti sono addestrati utilizzando il sistema di pergola antica, consentendo un equilibrio naturale. La fronda della pergola protegge le uve a terra, mentre le file forniscono al terreno spazio per respirare dopo le piogge. Le radici profonde delle viti assorbono nutrienti essenziali e minerali dal suolo, anche durante i periodi di siccità. Fin dall'inizio, cantina Emidio Pepe ha abbracciato pratiche naturali e sostenibili.

I vini di Emidio Pepe sono una testimonianza del suo impegno incrollabile e della profonda comprensione della terra e delle sue varietà di uva. La cantina adotta metodi tradizionali di vinificazione, utilizzando pratiche biologiche e biodinamiche per curare le viti e preservare l'ambiente.

Cantina Emidio Pepe crede fermamente nel potenziale di invecchiamento di Trebbiano e Montepulciano e, pertanto, una parte significativa della produzione viene invecchiata in loco. Solo una quantità limitata viene rilasciata immediatamente, permettendo agli appassionati di vino di degustare i vini nel loro stato giovane. Le bottiglie rimanenti vengono conservate fino a quando la famiglia non le considera pronte per essere rilasciate, di solito dopo diversi anni di paziente invecchiamento. Questo approccio offre l'opportunità unica di confrontare annate giovani e mature, fornendo un'idea degli effetti trasformativi dell'invecchiamento sui vini.

Emidio Pepe Montepulciano: Un'esperienza sensoriale indimenticabile

Emidio Pepe Montepulciano d'Abruzzo è il risultato di una meticolosa gestione dei vigneti e di tecniche tradizionali di vinificazione tramandate di generazione in generazione. I vigneti sono coltivati utilizzando pratiche biologiche e biodinamiche, rispettando la terra e consentendo alle uve di esprimere appieno il loro carattere unico.

Emidio Pepe Montepulciano d'Abruzzo è una testimonianza dell'abilità e della passione di Emidio Pepe. Mostra un intenso colore rubino che affascina l'occhio, mentre i suoi complessi aromi di mirtilli neri, ciliegie e spezie catturano i sensi. Al palato, il vino Emidio Pepe Montepulciano svela strati di ricche sfumature, mostrando un perfetto equilibrio tra frutta, acidità e tannini. La notevole struttura del vino e la lunga persistenza lasciano un'impressione duratura, promettendo anni di piacere con una corretta conservazione in cantina.

Ciò che distingue Emidio Pepe vino è la sua capacità di invecchiare splendidamente. Emidio Pepe credeva fermamente nel potenziale di invecchiamento del Montepulciano e i suoi vini hanno dimostrato questo più volte. Con il passare degli anni, il vino sviluppa ulteriore complessità e sfumature, evolvendo in una sinfonia di sapori che delizia il palato.

Emidio Pepe Montepulciano d'Abruzzo è un vino che incarna tradizione, territorio e un profondo rispetto per l'uva. È una testimonianza dell'impegno incondizionato di Emidio Pepe per la qualità e della sua inesausta ricerca dell'eccellenza. Che sia gustato giovane o apprezzato dopo anni di invecchiamento in cantina, questo vino è una vera espressione del patrimonio vitivinicolo abruzzese e una testimonianza della visione e dell'abilità di Emidio Pepe.

Emidio Pepe Trebbiano: Sostenibilità e Tradizione Vitivinicola

Emidio Pepe Trebbiano d'Abruzzo DOC Bio è un'eccezionale espressione del vitigno Trebbiano, meticolosamente realizzata dalla Cantina Emidio Pepe.

Il Trebbiano è un vitigno bianco noto per la sua versatilità e capacità di produrre vini con vivace acidità e sapori eleganti. Emidio Pepe, in anticipo sui tempi, ha riconosciuto il grande potenziale del Trebbiano e ha abbracciato pratiche biologiche e biodinamiche nel vigneto per garantire la più pura espressione del vitigno.

Emidio Pepe Trebbiano d'Abruzzo DOC Bio si presenta di colore paglierino chiaro nel bicchiere, offrendo delicati aromi di agrumi, fiori bianchi e sentori di erbe. Al palato, mostra un meraviglioso equilibrio tra freschezza e complessità. Il Trebbiano di Emidio Pepe si distingue per la sua vivace acidità, evocando note di limoni maturi, mele e un leggero accenno di mineralità. Il finale è prolungato e appagante, conferendo un'ineffabile sensazione di purezza e eleganza. Ciò che distingue Emidio Pepe Trebbiano d'Abruzzo DOC Bio è il suo impegno per le pratiche biologiche e biodinamiche. Emidio Pepe credeva fermamente nel rispetto della terra e nel lavorare in armonia con la natura. Questa dedizione si riflette nel vino, che non solo delizia i sensi ma rappresenta anche un approccio sostenibile e attento all'ambiente nella produzione del vino.

Emidio Pepe Trebbiano d'Abruzzo DOC Bio è un vino che parla di tradizione, terroir e dell'impegno incrollabile di Emidio Pepe per la qualità. È un vero riflesso della terra e una testimonianza della competenza e della passione del vignaiolo. Che venga gustato da solo o abbinato a una varietà di piatti, questo vino offre un assaggio dell'eredità vinicola dell'Abruzzo e dell'eccezionale arte di Emidio Pepe.

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