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Fontanafredda Spumente Alta Langa DOCG Brut Limited Edition

  • Produttore: Fontanafredda
  • Pezzi per cartone: 6
75 cl
Prezzo
bicchiere-grigio bicchiere-grigio bicchiere-grigio bicchiere-grigio bicchiere-grigio
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Scheda tecnica

NOME COMPLETO Fontanafredda spumente alta langa docg brut limited edition
Produttore Fontanafredda
Metodo Metodo classico - champenoise
Tipologia Blanc de noir
Regione Piemonte
Denominazione Alta langa docg
DOSAGGIO SPUMANTE Brut
VITIGNI Chardonnay 50%, pinot nero 50%
FILOSOFIA PRODUTTIVA Tradizionale
Vinificazione e Affinamento Lo spumante fontanafredda alta langa limited edition è prodotto con uve chardonnay e pinot nero allevate con sistema d’impianto guyot sulle colline della langa su suoli costituiti da argille bianche intervallate da strati di sabbie calcaree. la vendemmia si svolge manualmente verso la fine di agosto, raccogliendo le uve sane in cassette da 20 chili. la vinificazione del vino base avviene con spremitura soffice dei grappoli e fermentazione in acciaio a bassa temperatura. il vino prodotto rimane a contatto con le fecce fino alla primavera successiva per poi essere assemblato. la rifermentazione in bottiglia, secondo il metodo classico o champenoise, prevede l’affinamento sui lieviti di almeno 30 mesi prima della sboccatura.
Formato Cl. 75
Grado alcolico 12%
EAN 8000174006572

Descrizione

Fontanafredda Spumente Alta Langa DOCG Brut Limited Edition - Pz per Cartone: 6

Dati aggiuntivi produttore

Fontanafredda

Vitigno

Chardonnay

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