• Produttore: Borgogno
  • Pezzi per cartone: 6
75 cl
Prezzo
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Scheda tecnica

NOME COMPLETO Giacomo borgogno barolo liste docg
Produttore Borgogno
Tipologia Rosso
Regione Piemonte
Denominazione Barolo docg
VITIGNI Nebbiolo 100%
FILOSOFIA PRODUTTIVA Tradizionale
Vinificazione e Affinamento Fermentazione spontanea senza lieviti aggiunti di circa 12 giorni con temperature a partire da 22 c fino ad arrivare a 29 c, con successiva macerazione a cappello sommerso di circa 40 – 60 giorni a temperatura di 29 c. di conseguenza dopo la svinatura si innesca la fermentazione malolattica durata 15 giorni con temperatura costante di 22 c. dopodiché il vino va in botti di rovere di slavonia ad affinare per 4 anni, per finire con 6 mesi di affinamento in bottiglia.
Primi Gambero rosso 2015 - 3 bicchieri rossi; james suckling 2015 - 95/100; robert parker 2015 - 93/100; vinous 2015 - 90/100; decanter 2014 - 92/100; wine enthusiast 2014 - 94/100; james suckling 2014 - 91/100; ais vitae 2013 - 4 viti; wine spectator 2013 - 94/100;
Formato Cl. 75
Grado alcolico 14%
EAN 8003807002033

Descrizione

Giacomo Borgogno Barolo Liste DOCG - Pz per Cartone: 6

Dati aggiuntivi produttore

Borgogno

Vitigno

Nebbiolo

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