• Produttore: Kettmeir
  • Pezzi per cartone: 6
75 cl
Prezzo
bicchiere-grigio bicchiere-grigio bicchiere-grigio bicchiere-grigio bicchiere-grigio

Scheda tecnica

NOME COMPLETO Kettmeir spumante athesis rosé brut millesimato alto adige doc
Produttore Kettmeir
Metodo Metodo classico - champenoise
Tipologia Rosé
Regione Trentino-alto adige
Denominazione Alto adige doc
DOSAGGIO SPUMANTE Brut
VITIGNI Pinot nero 60%, chardonnay 40%
FILOSOFIA PRODUTTIVA Tradizionale
Vinificazione e Affinamento Vinificazione in rosato delle uve pinot nero, che rappresentano la parte dominante della cuvée, con breve macerazione delle bucce e successiva pressatura soffice, quest’ultima riservata anche alle uve chardonnay provenienti da zone ad altissima vocazione spumantistica. la fermentazione è condotta, separatamente per le due varietà, a temperatura controllata di 15-16°c. dopo la formazione della cuvée, in primavera al vino base viene aggiunta la liqueur de tirage cui segue la seconda fermentazione in bottiglia alla temperatura di cantina di 11-12°c, con il prodotto che rimane poi sui lieviti per almeno 22 mesi, prima di essere degorgèe e messo in commercio.
Primi James suckling 2018- 90/100; ais vitae 2018 - 4 viti; james suckling 2017- 91/100; james suckling 2016- 90/100; bibenda 2016 - 4 grappoli;
Formato Cl. 75
Grado alcolico 12,5%

Descrizione

Kettmeir Spumante Athesis Rosé Brut Millesimato Alto Adige DOC - Pz per Cartone: 6

Dati aggiuntivi produttore

Kettmeir

Vitigno

Pinot Nero

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