• Produttore: La Tunella
  • Pezzi per cartone: 6
75 cl
Prezzo
bicchiere-grigio bicchiere-grigio bicchiere-grigio bicchiere-grigio bicchiere-grigio

Scheda tecnica

NOME COMPLETO La tunella biancosesto friuli colli orientali doc
Produttore La tunella
Tipologia Bianco
Regione Friuli venezia giulia
Denominazione Friuli colli orientali doc
VITIGNI Friulano 50%, ribolla gialla 50%
FILOSOFIA PRODUTTIVA Tradizionale
Vinificazione e Affinamento Le uve intere, raccolte assieme, vengono sottoposte a criomacerazione a 4° c per circa 36 ore per poi essere sofficemente pressate. il mosto cosi` ottenuto viene decantato staticamente a freddo e successivamente addizionato di un piede di fermentazione precedentemente preparato (3-4 giorni prima) con le migliori uve selezionate dello stesso vitigno.viene quindi sottoposto ad una lenta fermentazione e affinamento “sur lies” a temperatura controllata con frequenti batonnage in botti grandi (30 hl) di rovere di slavonia. solo dopo un ultimo giusto periodo di riposo e di affinamento in bottiglia verra` posto al giudizio del consumatore.
Primi Robert parker 2018 - 92/100; bibenda 2018 - 5 grappoli; james suckling 2018 - 91/100; veronelli 2018 - 91/100; ais vitae 2018 - 3 viti;
Formato Cl. 75
Grado alcolico 13,5%
EAN 8030050000080

Descrizione

La Tunella Biancosesto Friuli Colli Orientali DOC - Pz per Cartone: 6

Dati aggiuntivi produttore

La Tunella

Vitigno

Ribolla Gialla

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