• Produttore: La Tunella
  • Pezzi per cartone: 6
75 cl
Prezzo
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Scheda tecnica

NOME COMPLETO La tunella cabernet sauvignon friuli colli orientali doc
Produttore La tunella
Tipologia Rosso
Regione Friuli venezia giulia
Denominazione Friuli colli orientali doc
VITIGNI Cabernet sauvignon 100%
FILOSOFIA PRODUTTIVA Tradizionale
Vinificazione e Affinamento Raccolte al miglior grado di maturazione zuccherina e fenolica, le uve, diraspate, vengono pigiate e il mosto cosi` ottenuto viene lasciato macerare e fermentare in vasche di acciaio a contatto con le bucce. in questa fase sono frequenti i rimontaggi per favorire il passaggio del colore e del tannino nobile dalle bucce al mosto in fermentazione. dato corso alla svinatura si attende la fine della fermentazione alcolica e di quella malolattica e si effettuano gli opportuni travasi. il vino scende poi per caduta nella barricaia interrata per continuare la sua lenta maturazione in botti di rovere francese da 25 hl. fino al mese di febbraio quando verra` imbottigliato.
Premi James suckling 2019 - 91/100;
Formato Cl. 75
Grado alcolico 13%
EAN 8030050000172

Descrizione

La Tunella Cabernet Sauvignon Friuli Colli Orientali DOC - Pz per Cartone: 6

Dati aggiuntivi produttore

La Tunella

Vitigno

Cabernet Sauvignon

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