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La Tunella Passito Noans Friuli Colli Orientali DOC Cl.50

  • Produttore: La Tunella
  • Pezzi per cartone: 6
50 cl
Prezzo
bicchiere-grigio bicchiere-grigio bicchiere-grigio bicchiere-grigio bicchiere-grigio
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Scheda tecnica

NOME COMPLETO La tunella passito noans friuli colli orientali doc cl.50
Produttore La tunella
Tipologia Dolce
Regione Friuli venezia giulia
Denominazione Friuli colli orientali doc
VITIGNI Riesling renano 34%, sauvignon 33%, traminer aromatico 33%
FILOSOFIA PRODUTTIVA Tradizionale
Vinificazione e Affinamento Dopo la vendemmia le uve selezionate vengono deposte in apposite cassette e lasciate appassire per un periodo di circa 80 giorni in ambiente condizionato. sulla varieta` del traminer si sviluppa anche il fenomeno della “muffa nobile”; nel sauvignon e nel riesling avviene solo la concentrazione degli zuccheri e delle sostanze aromatiche presenti negli acini. raggiunto il giusto grado di appassimento, le uve vengono sgranellate, pigiate e pressate sofficemente. il mosto cosi` ottenuto viene decantato staticamente a freddo e, con l’aggiunta di lieviti selezionati, viene posto a fermentare in vasche di acciaio inox a temperatura rigorosamente bassa e controllata (8-10° c). dopo frequenti batonnage e il giusto periodo di maturazione, il vino verra` imbottigliato nel mese di febbraio. verra` posto al giudizio del consumatore dopo un ultimo giusto periodo di riposo e di affinamento in bottiglia.
Premi Bibenda 2018 - 4 grappoli; veronelli 2018 - 89/100;
Formato Cl. 50
Grado alcolico 13%
EAN 8030050000219

Descrizione

La Tunella Passito Noans Friuli Colli Orientali DOC Cl.50 - Pz per Cartone: 6

Dati aggiuntivi produttore

La Tunella

Vitigno

Riesling Renano

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