• Produttore: La Tunella
  • Pezzi per cartone: 6
50 cl
Prezzo
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Scheda tecnica

NOME COMPLETO La tunella passito verduzzo friulano friuli colli orientali doc cl.50
Produttore La tunella
Tipologia Dolce
Regione Friuli venezia giulia
Denominazione Friuli colli orientali doc
VITIGNI Verduzzo friulano 100%
FILOSOFIA PRODUTTIVA Tradizionale
Vinificazione e Affinamento Le uve, lasciate appassire naturalmente sulla pianta per concentrare zuccheri ed aromi, vengono raccolte tardivamente, diraspate e sofficemente rullate. il mosto cosi` ottenuto, dopo aver macerato per qualche giorno a contatto con le bucce, a temperatura bassa e costantemente controllata, viene pressato e prosegue la fermentazione in piccole barrique da 225 litri di diverso passaggio. al raggiungimento della gradazione alcolica voluta e del giusto tenore di zuccheri residui, la fermentazione viene bloccata con l’ausilio mirato del freddo. separato in un primo momento dai residui del processo di fermentazione, il vino riposera` nelle barrique per oltre un anno, maturandosi ed acquisendo in parte gli aromi del legno. nel mese di febbraio verra` imbottigliato, ma sara` posto al giudizio del consumatore solo dopo un ultimo giusto periodo di riposo e di affinamento in bottiglia.
Formato Cl. 50
Grado alcolico 13%
EAN 8030050000202

Descrizione

La Tunella Passito Verduzzo Friulano Friuli Colli Orientali DOC Cl.50 - Pz per Cartone: 6

Dati aggiuntivi produttore

La Tunella

Vitigno

Verduzzo

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