La Tunella Pinot Nero - ItalianWineLover

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Produttore: La Tunella
Pezzi per cartone: 6
Pezzi per pedana: 6

75 cl

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Scheda tecnica

NOME COMPLETO	La tunella pinot nero
Produttore	La tunella
Tipologia	Rosso
Regione	Friuli venezia giulia
Denominazione	Friuli colli orientali doc
VITIGNI	Pinot nero 100%
FILOSOFIA PRODUTTIVA	Tradizionale
Vinificazione e Affinamento	Raccolte al miglior grado di maturazione zuccherina e fenolica, le uve, diraspate, vengono pigiate e il mosto cosi` ottenuto viene lasciato macerare e fermentare in vasche di acciaio a contatto con le bucce. in questa fase sono frequenti i rimontaggi per favorire il passaggio del colore e del tannino nobile dalle bucce al mosto in fermentazione. dato corso alla svinatura si attende la fine della fermentazione alcolica e di quella malolattica e si effettuano gli opportuni travasi. il vino scende poi per caduta nella barricaia interrata per continuare la sua lenta maturazione in botti di rovere francese da 25 hl. fino al mese di febbraio quando verra` imbottigliato.
Formato	Cl. 75
Grado alcolico	13%
EAN	8030050000134

Descrizione

La Tunella Pinot Nero - Pz per Cartone: 6

Dati aggiuntivi produttore

La Tunella

Vitigno

Pinot Nero

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