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La Tunella Schioppettino Friuli Colli Orientali DOC

  • Produttore: La Tunella
  • Pezzi per cartone: 6
75 cl
Prezzo
bicchiere-grigio bicchiere-grigio bicchiere-grigio bicchiere-grigio bicchiere-grigio
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Scheda tecnica

NOME COMPLETO La tunella schioppettino friuli colli orientali doc
Produttore La tunella
Tipologia Rosso
Regione Friuli venezia giulia
Denominazione Friuli colli orientali doc
VITIGNI Schioppettino 100%
FILOSOFIA PRODUTTIVA Tradizionale
Vinificazione e Affinamento Le uve dopo aver subito un estremo diradamento in pianta nel mese di giugno, vengono raccolte rigorosamente a mano e riposte in piccole cassette per un leggero appassimento. segue poi la diraspatura e la pigiatura soffice. il mosto così ottenuto viene posto a fermentare con lieviti indigeni rimanendo a contatto con le bucce per circa 20 giorni. durante questa fase sono frequenti i rimontaggi per favorire il passaggio del colore e delle componenti nobili caratteristiche di un rosso importante dalle bucce al mosto in fermentazione. dato corso alla svinatura, il vino rimarrà a riposare in tonneaux di rovere francese da 5 hl per circa due anni. verrà posto al giudizio del consumatore dopo un ultimo giusto periodo di riposo e di affinamento in bottiglia.
Premi Bibenda 2017 - 4 grappoli; veronelli 2017 - 90/100;
Formato Cl. 75
Grado alcolico 14%
EAN 8030050000141

Descrizione

La Tunella Schioppettino Friuli Colli Orientali DOC - Pz per Cartone: 6

Dati aggiuntivi produttore

La Tunella

Vitigno

Schioppettino

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