Antinori - Castello della Sala - ItalianWineLover

Marchesi Antinori Castello della Sala Cervaro della Sala Chardonnay Umbria IGT

75 cl
Prezzo
bicchiere-grigio bicchiere-grigio bicchiere-grigio bicchiere-grigio bicchiere-grigio
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Scheda tecnica

NOME COMPLETO Marchesi antinori castello della sala cervaro della sala chardonnay umbria igt
Produttore Antinori - castello della sala
Tipologia Bianco
Regione Umbria
Denominazione Umbria igt
VITIGNI Chardonnay 85%, grechetto 15%
FILOSOFIA PRODUTTIVA Tradizionale
Vinificazione e Affinamento La raccolta delle uve avviene nelle primissime ore del mattino in modo da far giungere in cantina frutti integri e non stressati dalle più alte temperature del giorno. i mosti, provenienti da macerazione pellicolare delle uve a 10 °c per circa quattro ore, vengono trasferiti per caduta in serbatoi di decantazione dove illimpidiscono prima di essere trasferiti in barrique. È qui che ha luogo la fermentazione alcolica seguita da quella malolattica. solitamente dopo cinque mesi lo chardonnay è pronto per essere trasferito di nuovo in acciaio per unirsi con il grechetto, che invece viene vinificato separatamente e in assenza di legno. successivamente il cervaro della sala affina per alcuni mesi in bottiglia nelle storiche cantine del castello della sala prima dell’uscita sul mercato.
Premi James suckling 2019 - 97/100; bibenda 2018 - 5 grappoli; gambero rosso 2018 - 3 bicchieri rossi/ eccellenza assoluta; james suckling 2018 - 96/100; robert parker 2018 - 96/100; bibenda 2017 - 5 grappoli; gambero rosso 2017 - 3 bicchieri rossi/eccellenza assoluta; james suckling 2017 - 99/100; robert parker 2017 - 94/100; ais vitae 2017 - 4 viti; bibenda 2016 - 5 grappoli; gambero rosso 2016 - 3 bicchieri rossi/eccellenza assoluta; james suckling 2016 - 97/100; robert parker 2016 - 95/100; ais vitae 2016 - 3 viti; bibenda 2015 - 5 grappoli; decanter 2015 - 97/100; gambero rosso 2015 - 3 bicchieri rossi/eccellenza assoluta; james suckling 2015 - 95/100; robert parker 2015 - 93/100; bibenda 2014 - 5 grappoli; gambero rosso 2014 - 3 bicchieri rossi/eccellenza assoluta; james suckling 2014 - 96/100; ais vitae 2014 - 4 viti; wine spectator 2014 - 91/100;
Formato Cl. 75
Grado alcolico 13%
EAN 8001935166009

Descrizione

Marchesi Antinori Castello della Sala Cervaro della Sala Chardonnay Umbria IGT - Pz per Cartone: 6

Dati aggiuntivi produttore

Antinori - Castello della Sala

Vitigno

Chardonnay

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