75 cl
Prezzo
bicchiere-grigio bicchiere-grigio bicchiere-grigio bicchiere-grigio bicchiere-grigio

Scheda tecnica

NOME COMPLETO Marchesi antinori castello della sala conte della vipera umbria igt
Produttore Antinori - castello della sala
Tipologia Bianco
Regione Umbria
Denominazione Umbria igt
VITIGNI Sauvignon blanc 80%, semillon 20%
FILOSOFIA PRODUTTIVA Tradizionale
Vinificazione e Affinamento I grappoli, raccolti manualmente, vengono immediatamente trasferiti in cantina e raffreddati attraverso il passaggio in un convogliatore refrigerato che, abbassandone la temperatura prima della pressatura, preserva i caratteristici aromi varietali. dopo la pressatura soffice i mosti, mantenuti per alcune ore a una temperatura di 10 °c così da consentirne il naturale illimpidimento, vengono trasferiti in serbatoi di acciaio inox, dove ha luogo la fermentazione alcolica a una temperatura controllata. completata questa operazione, il vino viene conservato a una temperatura di circa 10 °c per impedire lo svolgimento della fermentazione malolattica e conservare inalterate le caratteristiche organolettiche. le due varietà sono poi unite in modo che l’una possa completare l’altra.
Primi Ais vitae 2019 - 3 viti; veronelli 2019 - 90/100; robert parker 2018 - 90/100; wine spectator 2018 - 90/100; ais vitae 2018 - 3 viti; veronelli 2018 - 87/100; robert parker 2017 - 88/100; wine spectator 2015 - 89/100; robert parker 2014 - 88/100; wine enthusiast 2014 - 90/100;
Formato Cl. 75
Grado alcolico 12,5%
EAN 8001935948100

Descrizione

Marchesi Antinori Castello della Sala Conte della Vipera Umbria IGT - Pz per Cartone: 6

Dati aggiuntivi produttore

Antinori - Castello della Sala

Vitigno

Sauvignon Blanc

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