75 cl
Prezzo
bicchiere-grigio bicchiere-grigio bicchiere-grigio bicchiere-grigio bicchiere-grigio

Scheda tecnica

NOME COMPLETO Marchesi antinori pèppoli chianti classico docg
Produttore Antinori - peppoli
Tipologia Rosso
Regione Toscana
Denominazione Chianti classico docg
VITIGNI Sangiovese 90%, merlot e syrah 10%
FILOSOFIA PRODUTTIVA Tradizionale
Vinificazione e Affinamento Le uve, raccolte separatamente per varietà, sono diraspate, pigiate delicatamente e introdotte in serbatoi di acciaio inox. la fermentazione alcolica ha luogo a una temperatura controllata tra i 26 ed i 28 °c in modo da esaltare l’espressione aromatica e preservare le note fruttate e floreali di ciascuna varietà; la macerazione, gestita con interventi meccanici volti all’estrazione di tannini soffici e dolci, decorre in circa 10 giorni per il sangiovese e un massimo di due settimane per le varietà complementari. terminata la fermentazione malolattica entro la fine dell’inverno, il vino è assemblato e trasferito in legno, dove matura in botti grandi di rovere di slavonia e, per una piccola parte, in barrique e serbatoi di acciaio inox. segue un periodo di affinamento in bottiglia prima della messa in commercio.
Primi Robert parker 2019 - 88/100; veronelli 2018 - 89/100; gambero rosso 2018 - 2 bicchieri rossi; james suckling 2018 - 91/100; robert parker 2018 - 89/100; james suckling 2017 - 92/100; robert parker 2017 - 88/100; james suckling 2016 - 91/100; robert parker 2016 - 88/100; wine spectator 2016 - 89/100; james suckling 2015 - 92/100; wine spectator 2015 - 90/100; robert parker 2014 - 87/100; james suckling 2013 - 92/100; ais vitae 2013 - 3 viti; wine spectator 2013 - 88/100;
Formato Cl. 75
Grado alcolico 13,5%
EAN 8001935294504

Descrizione

Marchesi Antinori Pèppoli Chianti Classico DOCG - Pz per Cartone: 6

Dati aggiuntivi produttore

Antinori - Peppoli

Vitigno

Sangiovese

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