Antinori - Villa Antinori - ItalianWineLover

Marchesi Antinori Vin Santo Del Chianti Classico DOC

50 cl
Prezzo
bicchiere-grigio bicchiere-grigio bicchiere-grigio bicchiere-grigio bicchiere-grigio
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Scheda tecnica

NOME COMPLETO Marchesi antinori vin santo del chianti classico doc
Produttore Antinori - villa antinori
Tipologia Dolce
Regione Toscana
Denominazione Vin santo del chianti classico doc
VITIGNI Trebbiano toscano e malvasia
FILOSOFIA PRODUTTIVA Tradizionale
Vinificazione e Affinamento Le uve, provenienti esclusivamente dai vigneti delle tenute antinori situate nel chianti classico, sono attentamente selezionate e raccolte in cassette; successivamente sono disposte manualmente sulle apposite stuoie dell'appassitoio di tenuta di tignanello o sulle penzane di tenuta pèppoli (telai mobili dove i grappoli vengono appesi in sospensione). le uve, lasciate ad appassire fino alla fine del mese di dicembre, vengono poi sofficemente pressate in modo da mantenere le caratteristiche organolettiche ed aromatiche. il mosto ottenuto è introdotto nei tipici caratelli, prodotti con diverse essenze di legno e con una capacità variabile fra i 50 ed i 200 litri, dove ha luogo la fermentazione alcolica lunga e lenta, poi interrotta. il vino resta nei caratelli per circa 3 anni ed è poi assemblato per essere infine imbottigliato.
Formato Cl. 50
Grado alcolico 13%
EAN 8001935237907

Descrizione

Marchesi Antinori Vin Santo Del Chianti Classico DOC - Pz per Cartone: 6

Dati aggiuntivi produttore

Antinori - Villa Antinori

Vitigno

Trebbiano Toscano

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