Mastroberardino Melizie Passito Irpinia Fiano DOC Cl. 37,5 - ItalianWineLover

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Produttore: Mastroberardino
Pezzi per cartone: 12
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Scheda tecnica

NOME COMPLETO	Mastroberardino melizie passito irpinia fiano doc cl. 37,5
Produttore	Mastroberardino
Tipologia	Dolce
Regione	Campania
Denominazione	Irpinia doc
VITIGNI	Fiano 100%
FILOSOFIA PRODUTTIVA	Tradizionale
Vinificazione e Affinamento	Raccolta manuale delle uve a dicembre. a novembre si avvia naturalmente lo sviluppo di muffa nobile (botrytis cinerea) negli acini, grazie alle singolari peculiarità climatiche del vigneto scelto. il periodo di appassimento dura oltre due mesi e consente di ottenere un passito di grande concentrazione e intensità, particolarmente ricco di profumi e sapori. vinificazione in bianco in serbatoi di acciaio (circa 30 giorni) a temperatura controllata (19°c-20°c). affinamento di circa 12 mesi in legno e almeno 48 mesi in bottiglia.
Formato	Cl. 37
Grado alcolico	14%

Descrizione

Mastroberardino Melizie Passito Irpinia Fiano DOC Cl. 37,5 - Pz per Cartone: 12

Dati aggiuntivi produttore

Mastroberardino

Vitigno

Fiano

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