75 cl
Prezzo
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Scheda tecnica

NOME COMPLETO Paololeo ecosistema chardonnay salento igt biologico
Produttore Cantine paololeo
Tipologia Bianco
Regione Puglia
Denominazione Salento igt
VITIGNI Chardonnay 100%
FILOSOFIA PRODUTTIVA Biologico
Vinificazione e Affinamento Ll vino bianco paololeo ecosistema chardonnay salento igt biologico è il risultato di una attenta selezione di uve chardonnay allevati con sistema guyot da agricoltura biologica di vigneti coltivati area rurale di san donaci, in provincia di brindisi. la vendemmia, rigorosamente manuale, prevede la disposizione delle uve in cassette da 10 kg. la raccolta svolge alle prime ore dell’alba, per evitare che le elevate temperature di fine estate incidano negativamente sulla freschezza e aromaticità del vino. dopo la diraspatura e la pigiatura, la vinificazione avviene a temperatura controllata di 15°c per circa 10 giorni. il vino affina in acciaio per circa quattro mesi ed un ulteriore mese in bottiglia prima della commercializzazione.
Formato Cl. 75
Grado alcolico 12,5%
EAN 8029354306332

Descrizione

Paololeo Ecosistema Chardonnay Salento IGT Biologico - Pz per Cartone: 6

Dati aggiuntivi produttore

Cantine PaoloLeo

Vitigno

Chardonnay

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