75 cl
Prezzo
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Scheda tecnica

NOME COMPLETO Paololeo grecìa rosè rosato di negroamaro salento igt
Produttore Cantine paololeo
Tipologia Rosato
Regione Puglia
Denominazione Salento igt
VITIGNI Negroamaro 100%
FILOSOFIA PRODUTTIVA Tradizionale
Vinificazione e Affinamento Il vino rosato della linea classici grecìa rosè rosato di negroamaro salento igt nasce dai vitigni allevati con sistema tradizionale alberello pugliese nell’area delle antiche campagne salentine, nelle provincie di brindisi e lecce su suolo argilloso. la vendemmia, rigorosamente manuale, prevede la raccolta alle prime ore dell’alba intorno alla prima decade di settembre, quando le mattinate più fresche e meno umide aiutano a preservare la freschezza e aromaticità dell’uva. l’uva si diraspa, il pigiato si raffredda e si travasa in un serbatoio di acciaio inox dove avviene la macerazione di circa 8-10 ore. il mosto si chiarifica e si fermenta a bassa temperatura, ideale per preservare al meglio i profumi e la naturale acidità del negroamaro. dopo la fermentazione, il vino affina 6 mesi in acciaio e 1 mese in bottiglia prima della commercializzazione.
Formato Cl. 75
Grado alcolico 12%

Descrizione

Paololeo Grecìa Rosè Rosato di Negroamaro Salento IGT - Pz per Cartone: 6

Dati aggiuntivi produttore

Cantine PaoloLeo

Vitigno

Negroamaro

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