75 cl
Prezzo
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Scheda tecnica

NOME COMPLETO Paololeo varietali salice salentino doc
Produttore Cantine paololeo
Tipologia Rosso
Regione Puglia
Denominazione Salice salentino doc
VITIGNI Negroamaro 85%, altri vitigni autoctoni rientranti nella denominazione
FILOSOFIA PRODUTTIVA Tradizionale
Vinificazione e Affinamento Il vino rosso linea varietali paololeo salice salentino doc nasce dai vitigni allevati con sistema tradizionale alberello pugliese, nell’area rurale delle province di brindisi e lecce, su suolo argilloso. la raccolta avviene manualmente alle prime ore del mattino. le temperature più fresche valorizzano le tipicità delle uve. dopo la raccolta segue la diraspatura ed il mosto fermenta a temperatura controllata di 25°c sino a fine fermentazione. il vino affina per 18 mesi in acciaio. segue un opportuno affinamento in bottiglia prima della commercializzazione.
Formato Cl. 75
Grado alcolico 13,5%
EAN 8029354304116

Descrizione

Paololeo Varietali Salice Salentino DOC - Pz per Cartone: 6

Dati aggiuntivi produttore

Cantine PaoloLeo

Vitigno

Negroamaro

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