• Produttore: Re Manfredi
  • Pezzi per cartone: 6
75 cl
Prezzo
bicchiere-grigio bicchiere-grigio bicchiere-grigio bicchiere-grigio bicchiere-grigio

Scheda tecnica

NOME COMPLETO Re manfredi taglio del tralcio aglianico del vulture doc
Produttore Re manfredi
Tipologia Rosso
Regione Basilicata
Denominazione Aglianico del vulture doc
VITIGNI Aglianico del vulture 100%
FILOSOFIA PRODUTTIVA Tradizionale
Vinificazione e Affinamento Il re manfredi taglio del tralcio aglianico del vulture doc nasce da uve aglianico in purezza provenienti da un vigneto collinare a maschito, in località pian di camera a 400 metri s.l.m., su terreni di origine prevalentemente vulcanica. quando le uve sono mature si pratica il cosiddetto “taglio del tralcio” che prevede di tagliare il capo a frutto in modo da interrompere il flusso di linfa tra radici e grappoli. È grazie a questo particolare fenomeno di disidratazione, che dura dai 7 ai 10 giorni, che le uve subiscono una concentrazione dei sentori di frutta matura ed un ammorbidimento dei tannini. le uve raccolte a mano, iniziano il processo di vinificazione con una macerazione a freddo della durata di 10 giorni a cui fa seguito la fermentazione alcolica. il vino infine affina per circa 6 mesi in botte grande e per 6 mesi in bottiglia.
Formato Cl. 75
Grado alcolico 14,5%
EAN 8000160672590

Descrizione

Re Manfredi Taglio del Tralcio Aglianico del Vulture DOC - Pz per Cartone: 6

Dati aggiuntivi produttore

Re Manfredi

Vitigno

Aglianico

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