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Il Refosco (più correttamente al plurale Refoschi) rappresenta un antico gruppo di varietà di uva dalla buccia scura strettamente imparentate. Le loro origini, che precedono le moderne divisioni politiche, comprendono il nord dell'Italia in Friuli-Venezia Giulia, la Slovenia occidentale e la penisola istriana della Croazia.
La Tunella Refosco dal Peduncolo Rosso Friuli Colli Orientali DOC - Pz per Cartone: 6.....
Livio Felluga Refosco dal Peduncolo Rosso Friuli Colli Orientali DOC - Pz per Cartone: 6.....
Santa Margherita Refosco dal Peduncolo Rosso Venezia DOC - Pz per Cartone: 6.....
Il nome "dal Peduncolo Rosso" fa riferimento al gambo rossastro del grappolo d'uva, una caratteristica distintiva di questa varietà. Le uve stesse presentano una ricca gamma di colori, che vanno dal rosso intenso al viola-nero, e tendono a essere di piccole o medie dimensioni.
Il terroir delle regioni in cui prospera il Refosco dal Peduncolo Rosso influenza significativamente il carattere del vino. Il clima fresco e i terreni ben drenati del nord-est dell'Italia contribuiscono alla capacità dell'uva di mantenere la sua acidità e sviluppare i suoi sapori unici. Sebbene il Refosco dal Peduncolo Rosso sia più strettamente associato al nord-est dell'Italia, è coltivato anche in altri paesi, come la Slovenia, dove è conosciuto come "Refošk".
In Italia, Friuli-Venezia Giulia e il DOC Colli Orientali del Friuli sono rinomati per la produzione di eccezionali vini Refosco.
Il Refosco dal Peduncolo Rosso è una varietà di uva a maturazione tardiva nota per produrre vini corposi con acidità elevata e un aroma leggermente erbaceo, insieme a tannini robusti. Questa caratteristica porta spesso alla suo assemblaggio con altre uve, tra cui il Cabernet Sauvignon.
Le uve stesse sono celebrate per i loro aromi ricchi e complessi, che spesso presentano note di frutti di bosco scuri, ciliegie, prugne e occasionali accenni di spezie, erbe e sfumature terrose. Queste sfumature aromatiche si traducono senza soluzione di continuità nei vini prodotti da questa varietà.
I vini Refosco solitamente presentano colori profondi e livelli moderati o elevati di acidità e tannini. Sono rinomati per i loro profili corposi e robusti, il che li rende ottimi candidati per l'invecchiamento. A seconda delle tecniche di vinificazione e del terroir, i vini rossi Refosco spaziano da strutturati e tannici a più accessibili e orientati al frutto.
Date le sue caratteristiche audaci e complesse, i vini Refosco dal Peduncolo Rosso si abbinano a una vasta gamma di piatti culinari. Si sposano magnificamente con carni grigliate, piatti di pasta robusti, carni di selvaggina e formaggi stagionati. L'acidità del vino funge da ideale contrasto per sapori ricchi e grassi, rendendolo una scelta versatile per gli abbinamenti gastronomici.
In conclusione, il Refosco dal Peduncolo Rosso è una varietà d'uva che sta guadagnando costantemente riconoscimento tra gli appassionati di vino. Offre in modo coerente vini con profondità, carattere e un profondo legame con il proprio terroir e le tradizioni.
Il vitigno Refosco dal Peduncolo Rosso è profondamente radicato nell'eredità vinicola della regione Friuli-Venezia Giulia. La sua importanza storica è evidente in un passaggio dagli "Annali del Friuli" risalente al 1390, in cui si registra che "gli ambasciatori romani presentarono venti igastarii (contenitori) di vino Refosco al generale domenicano".
Proveniente dai Colli Orientali del Friuli, il Livio Felluga Refosco dal Peduncolo Rosso Friuli Colli Orientali DOC vanta una tonalità rosso rubino intensamente ricca e quasi impenetrabile, arricchita da affascinanti riflessi violacei. Il suo profilo aromatico presenta delicate note di piccoli frutti rossi e fave di cacao, arricchite da intriganti accenni di spezie mediterranee, incenso, muschio e tabacco.
Al palato, il Friuli Colli Orientali Refosco dal Peduncolo Rosso della Cantina Livio Felluga rivela il suo carattere deciso e incisivo, accompagnato da piacevoli tannini. L'esperienza di degustazione si sviluppa con sapori distintivi che ricordano fiocchi d'avena, carne alla griglia e praline al caffè, conducendo verso un finale fresco e vivace.
Questo vino Refosco trova un'accoglienza armoniosa con una serie di delizie culinarie, tra cui carni da piuma, carni rosse, arrosti succulenti e formaggi a media e lunga stagionatura. Con il Livio Felluga Refosco dal Peduncolo Rosso, puoi assaporare l'essenza della duratura tradizione vinicola friulana.
Il Refosco dal Peduncolo Rosso Friuli Colli Orientali DOC della Cantina La Tunella rappresenta la coltivazione secolare di questa straordinaria varietà di uva rossa nelle fertili terre del Friuli, in particolare nella regione dei Colli Orientali del Friuli.
Questo vino Refosco incarna il terroir unico della regione, mettendo in mostra il carattere varietale del Refosco e la natura ricca di minerali dei terreni, composti principalmente da flysch o ponca. Un breve periodo di invecchiamento in legno serve a raffinare la vivacità giovanile del Refosco, preservando al contempo le sue deliziose note fruttate, i suoi tipici accenni di sottobosco ombroso e le affascinanti sfumature speziate.
Il La Tunella Refosco dal Peduncolo Rosso Friuli Colli Orientali DOC è l'incarnazione della tradizione vinicola rossa friulana ed è realizzato da una cantina che gestisce circa settanta ettari di vigneti, distribuiti su numerose parcelle, principalmente situati nell'area collinare di Premariacco all'interno della regione dei Colli Orientali. La regione gode di un clima favorevole, protetto a nord dalle Alpi Giulie, offrendo fresche brezze che facilitano la maturazione graduale e ottimale delle uve.
Questi vigneti prosperano su suoli di altissima qualità, caratterizzati da arenaria e marna calcarea dell'Eocene, resti di antichi fondali marini. La dedizione meticolosa tra le file di vite mira a produrre uve di prima qualità, che vengono vinificate con la massima cura, preservando l'essenza aromatica del vino e minimizzando le intrusioni enologiche.
Il Refosco dal Peduncolo Rosso della La Tunella rappresenta una perfetta opportunità per familiarizzare con l'autentico carattere di questa antica varietà di uva friulana, che si è meritatamente guadagnata un posto nei cuori dei più curiosi appassionati di vino.
Questo Refosco vino vanta una profonda tonalità rosso rubino con riflessi viola giovanili. Il suo bouquet offre intense note di ciliegie, piccoli frutti scuri, accenni sottili di humus e sottobosco, accompagnate da robuste sfumature di spezie orientali. Il palato rivela una struttura ben definita, con tannini densi e decisi e una ricchezza di sapori fruttati, opulenti e concentrati.
Il vino ha una persistente finale, lasciando sensazioni rinfrescanti e piacevolmente speziate. Con la sua forte personalità, è il perfetto accompagnamento per secondi piatti sostanziosi di succulente carne rossa, sia arrosto che in umido. Questo vino Refosco è dedicato a tutti i veri appassionati di vino, desiderosi di esplorare e assaporare l'essenza di viti lontane che possono narrare eloquentemente la loro storia senza bisogno di parole.
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