150 cl
Prezzo
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Scheda tecnica

NOME COMPLETO Rivera cappellaccio aglianico castel del monte riserva doc magnum
Produttore Azienda vinicola rivera
Tipologia Rosso
Regione Puglia
Denominazione Castel del monte doc
VITIGNI Aglianico 100%
FILOSOFIA PRODUTTIVA Tradizionale
Vinificazione e Affinamento L'uva è vendemmiata circa per metà ottobre. la macerazione dura 12-14 giorni in vinificatori d'acciaio, con frequenti rimontaggi allo scopo di ottenere una migliore estrazione di sostanze aromatiche e coloranti e, al tempo stesso, ammorbidire la massa tannica. la maturazione avviene per 12 mesi metà in barriques di rovere francese di varie età e metà in botti di rovere di slavonia da 50 hl, raggiungendo grande armonicità senza tuttavia dare un eccessivo carattere di legno. un ulteriore affinamento di un anno in bottiglia permette di esprimere tutte le caratteristiche della varietà.
Primi Bibenda 2015 - 4 grappoli; luca maroni 2015 - 90/99; decanter 2013 - 93/100; robert parker 2013 - 92/100; wine spectator 2013 - 91/100; bibenda 2013 - 4 grappoli; wine enthusiast 2013 - 91/100; james suckling 2013 - 91/100;
Formato Cl. 150
Grado alcolico 13,5%

Descrizione

Rivera Cappellaccio Aglianico Castel del Monte Riserva DOC Magnum - Pz per Cartone: 1

Dati aggiuntivi produttore

Azienda Vinicola Rivera

Vitigno

Aglianico

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