Rivera Rosé Castel del Monte DOC - ItalianWineLover

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Produttore: Azienda Vinicola Rivera
Pezzi per cartone: 6
Pezzi per pedana: 6

75 cl

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Scheda tecnica

NOME COMPLETO	Rivera rosé castel del monte doc
Produttore	Azienda vinicola rivera
Tipologia	Rosato
Regione	Puglia
Denominazione	Castel del monte doc
VITIGNI	Bombino nero 100%
FILOSOFIA PRODUTTIVA	Tradizionale
Vinificazione e Affinamento	La varietà del bombino nero che compone il rivera rosè proviene da vigneti vecchi coltivati ad alberello situati ad un'altitudine di 250-300 metri impiantati sulle rocciose colline della murgia. le uve vengono raccolte a fine settembre e la vinificazione avviene con il mosto a contatto con le bucce per circa 16-18 ore in serbatoi di acciaio inox a temperatura controllata. successivamente il mosto fiore viene fatto sgrondare senza pressature e la fermentazione prosegue per 9-10 giorni a 18-20°c. il vino è pronto per l'imbottigliamento 3-4 mesi dopo la vinificazione.
Premi	Falstaff 2018 - 90/100; luca maroni 2017 - 91/100; vinous 2016 - 89/100; vinous 2015 - 90/100; robert parker 2014 - 84/100; luca maroni 2014 - 86/100;
Formato	Cl. 75
Grado alcolico	12%

Descrizione

Rivera Rosé Castel del Monte DOC - Pz per Cartone: 6

Dati aggiuntivi produttore

Azienda Vinicola Rivera

Vitigno

Bombino Nero

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