75 cl
Prezzo
bicchiere-grigio bicchiere-grigio bicchiere-grigio bicchiere-grigio bicchiere-grigio

Scheda tecnica

NOME COMPLETO Rivera salice salentino doc
Produttore Azienda vinicola rivera
Tipologia Rosso
Regione Puglia
Denominazione Salice salentino doc
VITIGNI Negroamaro 90%, malvasia nera 10%
FILOSOFIA PRODUTTIVA Tradizionale
Vinificazione e Affinamento La vendemmia delle uve del rivera salice salentino avviene nella seconda settimana di settembre. la macerazione dura 8-9 giorni in serbatoi di acciaio inox alla temperatura di 28 °c. la vinificazione tende ad esaltare la freschezza del frutto assieme alle sue caratteristiche varietali. l’affinamento si svolge per circa 12 mesi in vasche di cemento vetrificato, dove si sviluppa la fermentazione malolattica e successivamente per un paio di mesi in bottiglia.
Primi Wine enthusiast 2016 - 89/100;
Formato Cl. 75
Grado alcolico 13%

Descrizione

Rivera Salice Salentino DOC - Pz per Cartone: 6

Dati aggiuntivi produttore

Azienda Vinicola Rivera

Vitigno

Negroamaro

Contattaci