San Marzano F Negroamaro Salento IGT - ItalianWineLover

Cantine San Marzano - ItalianWineLover

Produttore: Cantina San Marzano
Pezzi per cartone: 6
Pezzi per pedana: 6

75 cl

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Scheda tecnica

NOME COMPLETO	San marzano f negroamaro salento igt
Produttore	Cantina san marzano
Tipologia	Rosso
Regione	Puglia
Denominazione	Salento igt
VITIGNI	Negroamaro 100%
FILOSOFIA PRODUTTIVA	Tradizionale
Vinificazione e Affinamento	La vendemmia si svolge l’ultima settimana di settembre con una leggera surmaturazione in pianta. le uve negroamaro provengono da vecchie vigne coltivate ad alberello e i grappoli sono raccolti manualmente e posti in piccoli cesti. in cantina le uve sono avviate a una breve pre-macerazione a freddo, seguita poi dalla fermentazione in serbatoi d’acciaio. segue la svinatura finale con presse soffici e la fermentazione malolattica in acciaio. il vino affina in barrique di rovere francese e caucasico per 12 mesi.
Premi	Bibenda 2019 - 4 grappoli;
Formato	Cl. 75
Grado alcolico	14,5%
EAN	8023354042610

Descrizione

San Marzano F Negroamaro Salento IGT - Pz per Cartone: 6

Dati aggiuntivi produttore

Cantine San Marzano

Vitigno

Negroamaro

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