150 cl
Prezzo
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Scheda tecnica

NOME COMPLETO San marzano f negroamaro salento igt magnum
Produttore Cantina san marzano
Tipologia Rosso
Regione Puglia
Denominazione Salento igt
VITIGNI Negroamaro 100%
FILOSOFIA PRODUTTIVA Tradizionale
Vinificazione e Affinamento La vendemmia si svolge l’ultima settimana di settembre con una leggera surmaturazione in pianta. le uve negroamaro provengono da vecchie vigne coltivate ad alberello e i grappoli sono raccolti manualmente e posti in piccoli cesti. in cantina le uve sono avviate a una breve pre-macerazione a freddo, seguita poi dalla fermentazione in serbatoi d’acciaio. segue la svinatura finale con presse soffici e la fermentazione malolattica in acciaio. il vino affina in barrique di rovere francese e caucasico per 12 mesi.
Primi Bibenda 2019 - 4 grappoli;
Formato Cl. 150
Grado alcolico 14,5%

Descrizione

San Marzano F Negroamaro Salento IGT Magnum - Pz per Cartone: 1

Dati aggiuntivi produttore

Cantine San Marzano

Vitigno

Negroamaro

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