• Produttore: Sella & Mosca
  • Pezzi per cartone: 6
75 cl
Prezzo
bicchiere-grigio bicchiere-grigio bicchiere-grigio bicchiere-grigio bicchiere-grigio

Scheda tecnica

NOME COMPLETO Sella & mosca anghelu ruju vino liquoroso alghero rosso riserva doc
Produttore Sella & mosca
Tipologia Dolce
Regione Sardegna
Denominazione Alghero doc
VITIGNI Cannonau 100%
FILOSOFIA PRODUTTIVA Tradizionale
Vinificazione e Affinamento Il vino liquoroso anghelu ruju alghero rosso riserva doc della cantina sella & mosca proviene da uve autoctone cannonau lasciate ad appassire al sole per 15 – 20 giorni, su telai di canne sollevati dal suolo ricoperti ogni notte e in caso di maltempo. vinificazione in rosso con fermentazione a temperatura controllata. una volta consumati parte degli zuccheri, la fermentazione viene interrotta con l’ausilio della bassa temperatura. si ottiene così un vino con residuo zuccherino di circa 100 gr./litro ed un alcool svolto di circa il 12/13 %. il vino affina in acciaio per 6 mesi per poi procedere alla fortificazione ottenendo un contenuto di alcool effettivo di circa 19%. segue un lungo affinamento in botti grandi di rovere per minimo 7 anni.
Primi Ais vitae 2005 - 4 viti; bibenda 2005 - 5 grappoli; robert parker 2005 - 92/100; veronelli 2005 - 90/100;
Formato Cl. 75
Grado alcolico 18%
EAN 8006725100409

Descrizione

Sella & Mosca Anghelu Ruju Vino Liquoroso Alghero Rosso Riserva DOC - Pz per Cartone: 6

Dati aggiuntivi produttore

Sella & Mosca

Vitigno

Cannonau

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