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Severino Garofano Le Braci Negroamaro Salento IGT

75 cl
Prezzo
bicchiere-grigio bicchiere-grigio bicchiere-grigio bicchiere-grigio bicchiere-grigio
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Scheda tecnica

NOME COMPLETO Severino garofano le braci negroamaro salento igt
Produttore Severino garofano
Tipologia Rosso
Regione Puglia
Denominazione Salento igt
VITIGNI Negroamaro 100%
FILOSOFIA PRODUTTIVA Tradizionale
Vinificazione e Affinamento Le braci salento igt di severino garofano nasce da uve negroamaro in purezza coltivate su terreni argillosi posti al di sopra della pietra calcarea dura o tufacea, di media fertilità in zona pianeggiante con sistema di allevamento ad alberello pugliese. vendemmiate tardivamente le uve vengono raccolte quando gli acini iniziano ad appassire, concentrando gli zuccheri e disidratandosi di acqua. segue una soffice pigio-diraspatura e la fermentazione alcolica a temperatura controllata. il vino subisce un affinamento di 10 mesi in barrique, ed ulteriori 18 mesi in bottiglia prima della commercializzazione.
Premi Bibenda 2013 - 5 grappoli; ais vitae 2013 - 4 viti;
Formato Cl. 75
Grado alcolico 15%
EAN 8019465061008

Descrizione

Severino Garofano Le Braci Negroamaro Salento IGT - Pz per Cartone: 6

Dati aggiuntivi produttore

Severino Garofano

Vitigno

Negroamaro

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